好吃的家庭燉雞做法如下：
材料/工具：鮮雞半只、食鹽適量、幹辣椒適量、八角1個、生姜適量、花椒適量、醬油適量、刀、盆、鍋。
1、首先雞肉洗凈切塊。
2、然後準備好調料，幹辣椒、八角、生姜、花椒。
3、接著鍋中放油，油熱後放入各種香料，炒香。
4、之後放入雞塊，翻炒至變色。
5、再者加入適量醬油，翻炒片刻。
6、然後加入適量水，小火燉半小時就做好了。
7、最後燉雞塊完成，出鍋即可。