會變甜。
水果采摘下來後，還會通過自身進行呼吸作用，有壹個後熟的階段，例如我們常見的香蕉，放幾天後會變黃變甜，櫻桃亦不例外，如果我們發現買回來的櫻桃味道比較酸的話，有可能是因為這些櫻桃還沒有完全成熟，我們可以把它們放置陰涼地保存壹兩天，這樣櫻桃熟了以後味道就不會那麽酸了，而且果實中的糖含量會增加，櫻桃的味道會變得更甜。
2 櫻桃放幾天會不會變紅和品種有關。
1、如果櫻桃本身就是紅色的品種，那對於不大成熟的偏黃的櫻桃，可能放幾天後櫻桃熟了就會變紅。
2、但若是櫻桃屬於黃櫻桃品種，它本身的顏色就是黃色的，即使成熟後的果子也是黃色，因此放幾天也不會變紅。
3 櫻桃放冰箱可以保存多久7天左右。
櫻桃最佳保鮮溫度在0-5℃，如低於或高於這個溫度，都容易導致車厘子的腐壞速度加快，壹般將櫻桃放入冰箱保存，是可以適當抑制細菌的滋生和繁殖，從而延長果品的保鮮期，但這個時間並不是很長，不像蘋果、橙子、柚子等耐存放的水果，可以保存1個月以上。
通常品質較好的櫻桃存放冰箱的時間在7天左右，建議大家按需購買，避免壹次性買太多，避免短期吃不完爛掉所造成浪費現象。
4 9種人不宜吃櫻桃並不存在九種人不能吃櫻桃的說法。
壹般來說健康人群都適宜吃櫻桃，而且櫻桃熱量低，營養價值高，含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鐵、鈣、磷、鉀等營養成分，適量食用不僅可以促進食欲，幫助消化，補充營養，還可以預防便秘，幫助減肥，強身健體等，
但要註意以下人群不宜過多吃櫻桃，以免對健康不利：
1、易上火人群車厘子屬於溫性水果，食用後會增加體內的燥熱之氣，容易使人出現上火的癥狀，而本身體質燥熱易上火的人群，最好不要吃車厘子，以免誘發身體出現口腔潰瘍、牙齦腫痛等上火癥狀。
2、腹瀉人群車厘子汁水豐富，且含有較高膳食纖維，食用後能增加糞便的體積，促進腸胃蠕動，提高糞便含水量，而本身腹瀉的人其糞便含水量就比較多，若是再吃車厘子會加重病情，容易引發脫水的現象。
3、血糖高不穩定的糖尿病人群車厘子中含有大量果糖、葡萄糖等糖分，食用後這些糖分也容易吸收，影響到血糖穩定，如果本身血糖高且不穩定的糖尿病患者，建議不要吃車厘子，以免加重病情，影響身體康復。