廚神中被公認的，又有歷史記載的，壹個是彭祖，壹個是伊尹，壹個是易牙，這些人或有烹飪理論流傳後世，或有高超烹飪技藝，在中國烹飪開創時期占有重要地位，成為廚師的始祖。
1、彭祖
彭祖後來成為封疆大吏，緣因他的精湛廚技。據史書上說，皇帝嫡裔的堯帝，吃了彭祖的美味“雉羹”後，在驚異和贊賞之際，就動起了重用這個本家人的念頭。
2、伊尹
伊尹精通烹割之道，還做了壹味魚肉之醬獻給湯商，並得到商湯的歡心。伊尹就從調味開始，談到各種美食，告訴商湯，要成為天子，就必須施行仁道，和湯商交談，以烹飪之術來比喻治國之道。
3、易牙
易牙長於調味，善逢迎，烹制的菜肴酸鹹甘淡各異，皆美味可口，齊桓公有時半夜還要起來品嘗易牙做的菜肴。
擴展資料：
傳說中還有壹位人物被奉為廚神，他就是詹王。
壹次，隋文帝問詹王，什麽東西最好吃，他回答是鹽。隋文帝便以戲君之罪殺了他。之後，禦廚們嚇得做菜都不敢放鹽了，隋文帝吃菜沒有滋味，這才醒悟過來，於是封詹廚師為詹王。
由此廚業便奉詹王為祖師，尊為“詹王大帝”。另有壹說，這位詹王是名叫詹鼠的流浪漢，根本不是什麽禦廚。
隋文帝因飯菜不好吃殺了不少廚師，因此無人敢來做飯，只好張榜招賢，詹鼠誤揭皇榜被召入宮。隋文帝問他：什麽最好吃，他說：餓最好吃。
隨後領隋文帝出城找“餓”，等隋文帝真的餓了，就拿出蔥花餅給隋文帝吃，文帝才明白只有餓了飯才好吃，於是封詹鼠為詹王。
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