陜西人的民族特征

既保守，又開放；既粗獷，又心靈手巧。既老實，又圓滑；既吃苦耐勞，又貪圖安逸；既安於現狀，有躁動不安……陜西人性格豪爽，說起話來鏗鏘有力，快人快語，不拐彎抹角。這壹點不似南方人講話和風細雨，話中有話，工於心計。

陜西的漢子是黃土造就的，是秦嶺造就的，黃土的性格就是他們的性格，大山的性格就是他們的性格。陜西人吃的是粗茶淡飯，喝的是粗釀的稠酒，陜西老農穿的是粗布衣裳。陜西人大口吃肉，大碗喝酒，大聲吆喝。陜西人愛玩安塞腰鼓，在黃土高坡上，敲它個鼓聲震天，塵土飛揚。

陜西的婆姨以米脂最為有名。婆姨們個個細皮嫩肉，柳腰豐臀，姿質艷麗。陜西米脂婆姨的美，是不同於江南女子的另壹種美，江南女子美是清瘦型，而米脂的婆姨是肥美型，這在世界風行減肥的今天，是獨樹壹幟的。