這是中華小當家：其內容主要描寫中國四川省的年輕廚師劉昴星(“昴”念mǎo)（註意：非劉“昂”星，“昂”是臺灣引進漫畫時的錯誤翻譯，證據請見參考資料中的動畫截圖）學習廚藝，到廣州陽泉酒家修行，獲得特級廚師（漫畫中虛構的中國料理界的最高地位）資格，結交許多對於廚藝有誌壹同的朋友，及最後與“黑暗料理界”對抗過程的冒險漫畫。
動畫集數為52集，分別是：
第1集?天才料理少年，阿昴? ?第2集?廚藝對決！傳說中的麻婆豆腐?
第3集?朝特級廚師的目標，加油第4集?無情的陽泉酒家門規?
第5集?打破傳統！打倒陽泉酒家第6集?火焰廚師！餃子兄弟?
第7集?卑鄙的手段！沒有退路的阿昴第8集?對決！神龍餃子?
第9集?向夢想挑戰！特級廚師大考驗第10集?終極絕招！國士無雙的面?
第11集?最後決戰！傳說中的鬥味場?第12集?宿命天才美少年的廚師，阿飛?
第13集?鯰魚面完成！命運的審判?第14集?王者之冠！光榮的徽章?
第15集?天才料理少年？！四郎?第16集?超級波霸，小心陷入美人計
第17集?驚醒吧，神秘的鍋巴料理?第18集?紅色恐怖，鬼屋裏的秘密?
第19集?愛的千鶴橋，銀河面? 第20集?招來不幸的黑雞?
第21集?大陸最強的男人，向陽泉酒家挑戰? 第22集?擊墜王，小當家是下壹個目標?
第23集?發光吧，大宇宙燒賣? 第24集?神秘邀請函，面具廚師的陷阱?
第25集?承襲決戰意誌，異人館的血戰? 第26集?致勝王牌，輕狂的惡魔?
第27集?壯烈，復仇的最後樂章? 第28集?友情野外料理?
第29集?來自黑暗的刺客，冷血天才雷恩? 第30集?惡魔的切口，怪刀七星刀?
第31集?囊括四大中華，真鯛大陸圖? 第32集?火與冰，決戰廚師魂?
第33集?傳說的廚具，永靈刀的秘密? 第34集?魔都上海，黑暗料理界的宣戰?
第35集?水上大鬥味場，鐵腕湯的魔力? 第36集?阿Q特制，冷卻煮凝湯?
第37集?面點王羅根，壹千六百年的鎮魂包子?
第38集?超級點心大對決，驚人的比賽結果（開口笑包子）?
第39集?另壹組七星刀，神秘美人向恩? 第40集?覺醒吧，雷恩，廚師的使命?
第41集?摧毀邪惡之劍，神聖的七星刀? 第42集?復仇魔紹安，恩怨了結?
第43集?小當家的實力，大魔術熊貓豆腐?（對手就是豆腐三重奏）
第44集?驚人的結果，阿貝（梅）仙女的手掌心?
第45集?燃燒的長江，紹安葬身大海? 第46集?拯救謝師父，面的大風暴?
第47集?魔神降臨？！魔聖銅器的奇績? 第48集?劃破天際的星，特制慧星炒飯?
第49集?黑暗的迷宮，壹碗結合兩心的粥 ?第50集?帝都北京，黑暗料理界的魔掌?
第51集?天才阿飛的絕招，新滿漢全席? 第52集?大逆轉，英勇廚師們的光榮