梁朝偉堪稱經典的作品有《無間道》《射雕英雄傳之東成西就》《春光乍泄》《花樣年華》《喋血街頭》《色·戒》等等。
1、《無間道》
劇中，梁朝偉是韓琛得力手下，實為警方臥底。陳永仁壹生的誌願是當上壹個好警察，當年投考警隊後被挑選進入壹個核心的臥底計劃，目的是滲進黑社會的高層。
2、《射雕英雄傳之東成西就》
劇中，歐陽鋒心腸狠毒，為尋找絕世武功不擇手段。他與金輪國奸妃有染，殺國王取玉璽，以圖霸占江山。久戰後，歐陽鋒打傷三公主，但被她逃脫。歐陽鋒得到了九陰真經回國修煉，與眾人決戰，最後被打敗。
3、《春光乍泄》
黎耀輝與何寶榮是壹對同性戀人，為了有新的開始，他們懷著美麗的夢想離開香港來到阿根廷，卻在布宜諾斯艾利斯迷了路。黎耀輝想安下心來過日子，無奈何寶榮於夜夜笙歌中放縱著自己的生命，以期找尋更多的刺激，只當黎耀輝是他受傷後的港灣，兩人分歧。
4、《花樣年華》
影片講述了壹個關於遷徙的愛情故事。影片於2000年5月20日在法國公映。劇中，梁朝偉是壹家報社主編，喜歡寫武俠小說。由於妻子與鄰居家男主人出軌，他開始主動接近鄰居家女主人蘇麗珍，引出壹段止於唇齒掩於風流的故事。
5、《喋血街頭》
劇中，阿B與細榮、輝仔情同手足。他與小珍結婚當天，因為誤殺搶錢的歹徒而被逼逃亡海外。在之後的壹次激戰之後，他從阿樂口中得知輝仔活著。然而面對被子彈之傷折磨到痛苦不堪的好兄弟，阿B在百般無奈的情況下用壹顆子彈結束了輝仔的生命。
6、《色·戒》
劇中，梁朝偉是壹個特務頭目，機警精明，等閑之輩難以接近，唯壹缺點是好女色。