咖啡因會刺激大腦皮質,消除睡意,增加感覺與思考力,使人變得清醒精神,具有提神的作用。尤其是不加糖的黑咖啡。
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡,黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點,它原始而又粗獷,深邃而又耐人尋味。