紅燒羊肉
壹、主料：羊肉900克、黃酒500克
二、輔料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克
三、配料：食鹽20克、冰糖10克、老抽20毫升、鮮抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、紅棗10克
四、紅燒羊肉的做法步驟：
1、冰箱的羊肉解凍好，放開水焯壹下，撈出。
2、把羊肉放入鍋內。
3、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。
4、倒入500克加飯酒。
5、大火煮開。
6、放下冰糖。
7、加入老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘.
8、加入食鹽，煮5分鐘。
9、加入青蒜末，煸勻即可。
10、成品圖。