準備材料：牛肉150克、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、西紅柿1個、番茄醬2大勺、食鹽1小勺、高湯2大碗、黃油20克、香葉1片、水適量、蒜2瓣
步驟：
1、準備所需材料。
2、番茄洗凈，劃上十字刀。
3、鍋內加入清水燒至起泡，將番茄放入熱水中焯燙壹下。
4、然後撈起去皮，再切成丁。
5、胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗凈切成丁。
6、鍋內加入黃油燒熱。
7、加入洋蔥和蒜片炒出香味。
8、再加入牛肉、胡蘿蔔和番茄翻炒1分鐘。
9、然後加入高湯和香葉。
10、再加入兩大勺番茄醬，再以中火煮開，轉小火煮至牛肉軟爛。
11、加入適量的鹽調味。
12、加鹽後拌勻即可出鍋。
13、成品。