胡適他的妻子江冬秀喜歡打牌。
除了侍奉胡適在生活中，江冬秀經常以玩牌自娛。不知怎的，她打牌總是贏。她在麻將桌上贏的錢也是胡家的常規收入之壹。
後來胡適在臺灣省任研究主任時，胡夫人經常請朋友到家裏打牌，胡適從不幹預。有時，當四個人缺壹個時，她甚至請胡適到角落裏來。院長胡適對他的秘書說，請妳幫我買個房子給我太太住，以保持前任院長裁決禁止在公房打牌的好傳統，因為太太有很多打麻將的朋友，在公房打牌不方便。看來胡適對妻子還是夠體貼的。
胡適的妻子江冬秀熱愛武術。
除了打牌，江冬秀通常還看武俠小說。在紐約生活的時候，她還停留在看武俠小說的階段。唐德剛說，胡太太沒法找不到女孩去研究武俠小說。金庸作品，胡書籍，還有金庸的小說，上了胡的書架家族，正與戴東遠和崔碧大師！