蘇夢枕扮演者是陳楚河。陳楚河1978年5月9日出生於中國臺灣省臺北，中國臺灣男演員，畢業於中國文化大學。
2006年首演電視劇《新昨夜星辰》嶄露頭角；參演電影《大灌籃》而正式出道。2008年在臺灣偶像劇《命中註定我愛妳》中成功塑造“神父Dylan”壹角而迅速躥紅。在電視劇《星光下的童話》中首次擔綱男主角獲得粉絲壹致好評；7月參演武俠劇《新流星蝴蝶劍》收獲大批粉絲。2012年在熱播劇《天涯明月刀》飾演“葉開”壹角，引起廣泛關註。
蘇夢枕是著名作家溫瑞安小說中重要人物，主要出現在《說英雄誰是英雄》系列第壹部《溫柔壹刀》及第四部《傷心小箭》中，在其他作品中亦多有側面描寫和提及。為京師武林第壹大幫派金風細雨樓第二任樓主，與白愁飛、王小石為結義兄弟，後為白愁飛背叛不得已逃至六分半堂，最終因不肯受制於雷純而命軍師楊無邪將自己殺死，臨終前將金風細雨樓托付給了王小石。