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cctv9 記錄片尋味順德蔥油餅怎麽做才好吃

蔥油餅怎麽做

主料

面粉

200g

3根

輔料

適量

適量

芝麻

適量

步驟

1.它是今天的主角,蔥,非常新鮮的小蔥

2.先切碎,當然是越碎越好吧

3.還有蔥頭也切碎,這個是用來炸蔥油的。

4.先下點油,再下白蔥頭,哇,沒壹會,蔥的香味就撲面而來!

5.這是炸好的蔥油,要先放涼!

6.和面吧!和得稍微軟壹點!雖然沒什麽經驗,但感覺還是有點上手。

7.醒她20分鐘,然後再用搟成薄薄的壹片。

8.把剛才晾在壹邊的蔥油抹在面上,盡量抹得均勻壹些吧!很香啊!喜歡蔥兒的人不要錯過啊!

9.再把我們剛才切碎的蔥撒上去,呀!撒蔥拉!

10.慢慢地把它卷起來。

11.再次搟薄它吧!我們這次做的是壹大片的!

12.放在平底鍋裏,小火,記得要小火,不然很容易燒焦!