以往只有周六晚上八點才有，原名為“戲說臺灣精華版”，是周壹至五所播出的內容剪接成兩小時版的。2010年8月28日起，新增周日晚上八點時段，原“戲說臺灣精華版”更名為“戲說臺灣假日精華版”，並於每周六、日晚上八點重播經典單元。同年10月再更名為“戲說臺灣假日完整版”至今，因強調所播出的單元是完整的故改名。播出的單元大多為第二次播出。[註 12]自2012年2月4日起，假日完整版不再是以經典音樂作為片頭曲，而是與周壹至五的單元壹樣有片頭曲（與周壹至五的片頭曲不相同），有別於過去的精華版與假日完整版。
周六、日重播的單元都不同。周六可能是近半年（或跟周日壹樣）的精華版；周日則是選錄別的單元。其中2010年的9月～12月，都會選三～五個單元的故事做為當月的主題。2012年6月，《真假仙》單元播畢後，周六、日的單元就會選錄性質相同的故事做為主題，例如6月就是以鹿港鎮為主要的單元故事所組合起來的，7月則是選錄與媽祖有關聯的單元故事。
2011年2月5日～6日，假日完整版重播《金魅》上、下集，此後在5月28日之前都跟以往壹樣。
自2011年5月28日起每周六、日播出的單元為連續性的，即周六播出上集，周日為下集，周日片尾就會說“下禮拜同壹時間請繼續收看戲說臺灣：○○○(單元名稱)”。若遇到單元故事較長篇者，例如《人魚小姐》和《蓋杯娘》，而無法做完結時，或著是要預告下周要播出的單元，周日片尾則會變成說“下周六、日同壹時間請繼續收看戲說臺灣：○○○(單元名稱)”。2011年7月30日～31日，因《翁某樹》只有三集，周日播出《魁星爺掠賊偷》單元。另《蓋杯娘》的集數為五集，2011年8月21日播出經典單元《白馬情緣》。
2011年8月27日起的周末時段，就可能會延續單元票選的模式播出。[註 13]
值得壹提的是：假日完整版若播出舊單元，片頭就會使用兩千集的花絮來取代。有的單元片頭以高畫質的手法重新制作，故事內容則與原先播出的內容壹樣。 自假日完整版單元票選播畢後，開始重播歷年具連續性的單元，單元名稱後面是重播日期。其中千集大戲《櫻花戀》系列單元也是有連續性的，但因名稱不相同，所以只能將這四集視為獨立的單元。2011年10月1日起，將可能跟2011年5月21、22日以前的模式壹樣。同年11月5日起開始重播2011年1月10日之後的單元故事。
星期六、日播出單元： 星期六播出單元星期日播出單元備註 鹿港送肉粽(上)（2011.08.27）鹿港送肉粽(下)（2011.08.28）經典單元 澎湖嫁棺材(上)（2011.09.03）澎湖嫁棺材(下)（2011.09.04） 靈犬洗奇冤(上)（2011.09.10）靈犬洗奇冤(下)（2011.09.11） 櫻花戀（2011.09.17）夜叉村傳奇（2011.09.18）櫻花戀系列首度播出2006年7月3日-2006年7月28日 陰陽師掠夜叉（2011.09.24）地藏王渡夜叉女（2011.09.25） 碧眼新娘（2011.10.01）五毒囝仔神(壹)（2011.10.02）碧眼新娘首度播出2009年8月3日-2009年8月7日 五毒囝仔神首度播出2008年10月13日-2008年10月31日 五毒囝仔神(二)（2011.10.08）五毒囝仔神(三)（2011.10.09） 後甲樹中仙（2011.10.15）鳳山檨仔精（2011.10.16）後甲樹中仙首度播出2006年7月31日-2006年8月4日 鳳山檨仔精為經典單元 壽在完工(上)（2011.10.22）壽在完工(下)（2011.10.23）經典單元 七姑娘的天衣（2011.10.29）澎湖七美人（2011.10.30）七姑娘的天衣首度播出2006年9月25日-2006年9月29日 澎湖七美人首度播出2007年10月29日-2007年11月2日 阿彌陀佛碑(上)（2011.11.05）阿彌陀佛碑(下)（2011.11.06）阿彌陀佛碑首度播出2011年1月17日-2011年1月28日 關渡媽祖田首度播出2011年1月10日-2011年1月14日 娶醜女大富貴首度播出2011年2月7日-2011年2月11日 太子賓館首度播出2011年2月21日-2011年2月25日 冥府銀行首度播出2011年2月28日-2011年3月4日 生人活埋首度播出2011年3月7日-2011年3月11日 散仙旅社首度播出2011年3月21日-2011年3月25日 金鯉奇緣首度播出2011年3月28日-2011年4月8日 阿鼻地獄首度播出2011年4月18日-2011年4月29日 椅仔姑首度播出2011年4月11日-2011年4月15日 雞啼三聲不同命首度播出2011年5月2日-2011年5月6日 關渡媽祖田（2011.11.12）娶醜女大富貴（2011.11.13） 太子賓館（2011.11.19）冥府銀行（2011.11.20） 生人活埋（2011.11.26）散仙旅社（2011.11.27） 金鯉奇緣(上)（2011.12.03）金鯉奇緣(下)（2011.12.04） 阿鼻地獄(上)（2011.12.10）阿鼻地獄(下)（2011.12.11） 椅仔姑（2011.12.17）雞啼三聲不同命（2011.12.18） 水雞變親家(壹)（2011.12.24）水雞變親家(二)（2011.12.25）水雞變親家首度播出2006年8月21日-2006年9月15日 水雞變親家(三)（2011.12.31）水雞變親家(四)（2012.01.01） 飛天石鎮鬼門關(壹)（2012.01.07）飛天石鎮鬼門關(二)（2012.01.08）飛天石鎮鬼門關首度播出2008年11月3日-2008年11月28日 飛天石鎮鬼門關(三)（2012.01.14）飛天石鎮鬼門關(四)（2012.01.15） 燈猴肖娶某（2012.01.21）竈王爺報恩（2012.01.22）燈猴肖娶某首度播出2007年2月19日-2007年2月23日（2007年新春特別單元） 竈王爺報恩為經典單元，原本晚上20：00播出，因應除夕夜播特別節目，提前下午14：00播出 炮炸武財神（2012.01.28） 錢鼠咬金瓜(壹)（2012.01.28）錢鼠咬金瓜(二)（2012.01.29）炮炸武財神為經典單元，2012年1月28日下午14：00首播 錢鼠咬金瓜首度播出2008年2月11日-2008年3月14日（該單元為鼠年特別單元） 馭夫鞋為經典單元，緯來綜合臺已播過，可是2.12再度播出 錢鼠咬金瓜(三)（2012.02.04）錢鼠咬金瓜(四)（2012.02.05） 錢鼠咬金瓜(五)（2012.02.11）馭夫鞋(壹)（2012.02.12） 馭夫鞋(二)（2012.02.18）馭夫鞋(三)（2012.02.19） 黃金厝(上)（2012.02.25）黃金厝(下)（2012.02.26）經典單元，於2010年10月周六時段播過 蹺腳仔收陳守娘(壹)（2012.03.03）蹺腳仔收陳守娘(二)（2012.03.04）蹺腳仔收陳守娘 蹺腳仔收陳守娘(三)（2012.03.10）蹺腳仔收陳守娘(四)（2012.03.11） 鐵甲元帥(壹)（2012.03.17）鐵甲元帥(二)（2012.03.18）鐵甲元帥首度播出2005年4月25日-2005年5月20日 鐵甲元帥(三)（2012.03.24）鐵甲元帥(四)（2012.03.25） 白紙告陰狀(壹)（2012.03.31）白紙告陰狀(二)（2012.04.01）白紙告陰狀首度播出2008年3月31日-2008年4月25日 白紙告陰狀(三)（2012.04.07）白紙告陰狀(四)（2012.04.08） 麥寮還魂奇譚(壹)（2012.04.14）麥寮還魂奇譚(二)（2012.04.15）麥寮還魂奇譚首度播出2008年9月1日-2008年9月26日，該單元之前有在周六日播假日完整版 麥寮還魂奇譚(三)（2012.04.21）麥寮還魂奇譚(四)（2012.04.22） 孝子雷公蛋(壹)（2012.04.28）孝子雷公蛋(二)（2012.04.29）孝子雷公蛋首度播出2006年2月20日-2006年3月10日 打貓六仙童首度播出2006年10月2日-2006年10月20日 孝子雷公蛋(三)（2012.05.05）打貓六仙童(壹)（2012.05.06） 打貓六仙童(二)（2012.05.12）打貓六仙童(三)（2012.05.13） 金恩主治胡蠅(上)（2012.05.19）金恩主治胡蠅(中)（2012.05.20）金恩主治胡蠅首度播出2008年5月12日-2008年5月30日 真假仙首度播出2006年3月27日-2006年4月14日 金恩主治胡蠅(下)（2012.05.26）真假仙(上)（2012.05.27） 真假仙(中)（2012.06.02）真假仙(下)（2012.06.03） 丁力祺 丁華寵 小戽鬥 元六 尤誌仁 尤瀧樹 王信翔 王麒 四方 朱原宏 呂承翔 何冠穎 何奕東 李文彬 李昆璟 吳帆 肏積掰 周明增 官家宇 林安迪 林佑星 林英雄 林保羅 林郁順 林建霖 林偕文 林誠 胡鴻達 洪麟 紀來和 翁家明 馬幼興 馬國賢 張文進 張維錫 張龍 張馥桂 章永華 曹景俊 黃振尉 莊奕勛 許令滄 許定南 許俊文 陳子強 陳威翰 陳建隆 曾世明 遊文翰 遊安順 遊耀光 程學書 黃西田 楊力 楊少文 楊烈 楊葉燦 楊慶煌 溫兆宇 萬鴻貴 董舜豪 廖延哲 廖峻 劉明仁 劉冠良 劉爾金 劉濟民 潘祈諺 練昱廷 蔡聖偉 談學斌 鄭誌偉 鄭英雄 盧彪 霍正奇 龍天翔 龍冠武 薛誌正 鐘天 鐘國洪 簡家瑋 蘇立軒 嚴偉立 闞水源 壁虎 嘎嘎叫