《賣油郎獨占花魁》是明代小說家馮夢龍纂輯的小說集《醒世恒言》中的著名篇目，講述了才貌雙全、名噪京城、被稱為“花魁娘子”的名妓莘瑤琴與賣油郎秦重之間的愛情故事。
主人公莘瑤琴出身在汴梁城郊壹個開六陳鋪的小康家庭。自小聰明靈秀，十歲便能吟詩作賦。琴棋書畫、女紅刺繡無所不通。
然而靖康之難時，汴梁城破，瑤琴在逃難時與家人失散，被人賣到臨安（現杭州）做了妓女，改名稱作王美，喚作美娘。
王美娘憑著自己的才藝和容貌，成為了臨安名妓，得到了“花魁娘子”稱號，壹晚白銀十兩，仍然慕名者眾。王美娘也想過從良嫁人，但是壹直沒有見到合適的人選。
臨安城外賣油店的朱老板，過繼了壹個小廝。他原來姓秦名重，也是從汴梁逃難過來。秦重母親早亡，父親在他十三歲那年將他賣到油店，自己北上做生意去了。秦重過繼給朱老板後，改名朱重。
壹年二月的壹天，朱重為昭慶寺送油之後，碰巧看見了住在附近王美娘，被她的美貌所吸引，於是日積夜累，積攢了十兩銀子，要買王美娘壹晚春宵。
老鴇嫌棄他是賣油的，再三推托，後來見他心誠，就教他等上幾天，扮成個斯文人再來。然而等到美娘之時，後者大醉，又認為朱重不是有名稱的子弟，接了他，被人笑話。
但是朱重不以為意，整晚服侍醉酒的美娘。次日美娘酒醒後，感到歉意，回贈朱重雙倍嫖資以作謝。
朱老板不久病亡，朱重接手了店面。這時美娘生身父母來到臨安尋訪失散的女兒，到朱家油店討了份事做。
壹年之後，美娘被福州太守的八公子羞辱，流落街頭，寸步難行，恰巧遇見經過的朱重。朱重連忙將美娘接回青樓，美娘為了回報朱重，留他過宿，並許諾要嫁給朱重。
美娘動用自己多年儲下的錢財為自己贖身，嫁給了朱重，又認出了店裏的親生父母。朱重最後也與父親相認，改回原姓，於是壹皆大歡喜。
擴展資料：
《賣油郎獨占花魁》取材與主角迥異於以往的才子佳人、帝王將相、英雄紅粉之類。
這部小說的男主角是商人，女主角是妓女，取材更加生活化。秦重對美娘的愛戀始於其美貌，美娘決定嫁給秦重是因為他老實誠心，這與以往的“夫為妻綱”、“從壹而終”、“忠貞剛烈”等封建禮教主題不同。
小說描寫的是普通市民的實際的愛情觀，強調的是生活中的人性和真情，反映了新興的資本階層的小市民的愛情婚姻觀念和生活理想。
其中的愛情觀帶有情欲的成分，甚至有側重如何討得女子歡心的方面，也是表現了《三言二拍》中對於“人欲”的肯定，與以往愛情題材小說的不同之處。
壹個時代，要判斷哪壹個階層最得勢，只需看最美的美女都嫁些什麽人。而在中國漫長的兩千年裏，美女們的價值取向，卻無壹例外是書生、書生、還是書生。
老大嫁作商人婦，基本上是妓女們最傷感的命運之壹。不在於錢的多少，而在於社會地位的低下。莘瑤琴與秦重的結合被認為是南宋市民階層崛起的象征。
莘瑤琴與秦重喜結姻緣的故事，被改編成各種形式的文學作品廣泛傳播，如《壹笠庵新編占花魁傳奇》等。
在昆劇《占花魁》中的莘瑤琴（美娘，六旦）是旦行家門中九個代表角色之壹。