左旋，即左旋肉堿，又稱為維生素BT，是壹種重要的類維生素。其主要來源是紅色肉類，但日常攝入量通常較低，非肉食者攝入更少，壹般每日僅能從飲食中獲取約50毫克。其核心功能是促進脂肪轉化為能量，對人體能量代謝具有積極作用。
左旋卡尼丁，實際上是人體內的壹種天然氨基酸衍生物，存在於我們每壹個細胞中，總量約在20-25克。內臟和骨骼肌肉是它主要的儲存部位。作為壹種獨特的營養素，左旋卡尼丁具有穿透脂肪層的能力，能加速脂肪分解，尤其對於年齡增長導致的左旋卡尼丁含量減少，補充顯得尤為重要。盡管食物是獲取左旋卡尼丁的途徑，但日常攝入量往往僅能滿足10%的消脂需求。
當左旋卡尼丁作用於皮膚時，它能有效穿透脂肪層，分解脂肪酸，有助於減少皮膚下的多余脂肪，從而促進新陳代謝，恢復肌膚健康。因此，保持左旋卡尼丁的適當水平對於維持身體健康和美容效果至關重要。