可能很多人和我壹樣都比較願意喝羅宋湯，羅宋湯憑借其亮麗的色澤、醇厚的味道，得到了不少人的喜歡，羅宋湯中可以搭配多樣的食材，營養比較均衡，也因此被稱為是非常健康的湯，而在不同的季節，我便會順應變化，來選擇不同的食材做羅宋湯，秋天便是吃胡蘿蔔、土豆、芹菜、西紅柿等蔬菜的季節，這個時候我便經常會用這幾樣搭配牛腩煮羅宋湯，壹碗下肚，全身都能暖暖的，而且其價值還如此豐富，家人適當吃身體也會非常棒，下面我便會將羅宋湯的家常做法分享大家。
羅宋湯的做法
所需食材：牛腩肉500克，番茄壹個，土豆壹個，洋蔥100克，香菜50克，番茄醬100克，鹽2克，黑胡椒碎2克，食用油50克。
做的方法與步驟
1、首先我們把牛肉切成小塊備用。
2、我們把切好的牛肉冷水下鍋，加姜片和料酒去腥，把牛腩焯壹下水。
這壹步也是非常關鍵的，焯水主要的目的就是去除牛肉裏面的雜質和血水，去除牛肉裏面的腥味。
3、待鍋內水煮沸後，用勺子撇掉上面的血沫，然後撈出牛腩。
4、土豆去皮，切成滾刀塊兒。洋蔥去皮去根，切成小塊兒。番茄切成小塊兒，香菜切末兒備用。
給壓力鍋裏面倒熱水，把焯好水的牛腩倒入鍋中，加生姜、鹽，然後插上電源按煮飯鍵煮。
使用壓力鍋煮，牛肉熟的比較快，肉比較容易爛，這時候可以加鹽，如果用其它鍋慢慢燉煮的話，先不用著急加鹽。
5、鍋內倒油，下洋蔥爆香，然後倒入壹半的番茄翻炒，番茄炒成蓉以後，倒入土豆塊壹起翻炒。
6、加100克番茄醬和鹽調味增色，炒壹小會兒後，把牛腩湯倒入鍋內，將剩余的番茄塊壹起倒入鍋內煮，煮到土豆熟透。
7、燉煮30分鐘待鍋內湯汁變得濃稠壹點，放入2克黑胡椒碎攪勻即可出鍋裝盤。上面放上50克香菜末美味的羅宋湯就制作完成了
制作羅宋湯的經驗分享
從其制作的用料及制作方法來看，羅宋湯和我們常說的亂燉有異曲同工之處（我是這麽理解的）。羅宋湯的沒有太固定的材料要求，除了牛肉、土豆、洋蔥、西紅柿之外，其它的壹些材料可以根據自己的口味進行搭配，做出各種不同口味來。
其主要材料有：牛肉（牛腩）、包菜、土豆、西紅柿、洋蔥，輔料根據口味可以加入辣椒、胡羅蔔、芹菜、香腸等等。前面說了，羅宋湯的制作配方有很多種，可以根據自己口味進行搭配，這就導致湯的制作方法也很多，各有各的優點。
羅宋湯的營養價值
1、羅宋湯中含有大量的蔬菜，如土豆、胡蘿蔔、洋蔥等。這些蔬菜富含維生素和礦物質，如鉀、鎂和維生素C等。這些營養物質對於維持身體健康和預防疾病非常重要。
2、羅宋湯中還含有肉類，這些食材中富含膠原蛋白和骨膠原。這些成分對於保持皮膚彈性、促進關節健康以及增強骨密度都非常有益。
3、喝羅宋湯還可以幫助人們消化食物。由於其中含有豐富的纖維素以及其他消化有益的成分，羅宋湯可以促進胃腸道運動，並緩解便秘等問題。