關於中國 美食 的紀錄片和電視節目其實非常的多。我這裏推薦壹個《尋味順德》。這個紀錄片是央視和佛山當地的電視臺聯合攝制的壹個 美食 紀錄片。可以說是舌尖上的順德。它主要是通過 美食 ，然後講了佛山順德人的故事。
因為我覺得很多時候看 美食 其實看的也是壹種文化，壹種人們背後的壹些工匠精神，還有對於 美食 和這種飯菜的壹個態度，以及他們的壹個生活觀價值觀。我們通過 美食 作為壹個媒介，可以深入的了解他們的人文文化。
這個紀錄片據說拍了壹年多，他們走遍了也是順德當地的大街小巷，拍攝的時間也達到了36000多分鐘。最後他們剪輯了大概150分鐘左右的《尋味順德》。
這個紀錄片其實主要想表達的就是在 美食 的傳統中尋找前行的力量。因為順德這個城市其實非常的會吃，人們對於吃也是非常的講究。據說在順德本地30個人裏就會有壹個職業廚師。
這個紀錄片並沒有特別長，壹***就只有三集，第壹集叫做鄉土之源，第二集叫匠心獨運，第三集叫美味相傳。
看完妳就會覺得在順德真是太會吃了，而且就是人人都基本上是 美食 的壹個傳承者。而且這些 美食 都基本上藏在街頭巷尾的壹些小小館子大排檔酒樓裏面。就是那種很接地氣又很講究的感覺。
除了《舌尖上的中國》，我都看過壹下這些中國飲食文化的電視節目。簡單的介紹幾個看看怎樣。
1.《人生壹串》。這個 美食 記錄片主要講的是全國比較出名的特色燒烤、炸串、烤串等，每個地方都有不壹樣的煙火氣，夜市裏的繁華熱鬧，擼串喝酒，人文特色，市井文化等。
2.《蔚藍的故鄉》內蒙衛視的壹套 美食 節目，介紹了內蒙古周邊等各地特色小吃，制作過程，風土人情。
3.《陜西吃貨》這款 美食 節目介紹了陜西的三秦大地，關中、陜南、陜北三地的特色小吃，地方名菜，飲食習慣和主要 美食 制作方法的解說等。
4.《尋味順德》大運河上的 美食 之壹，粵菜代表之壹，廚師故鄉之壹，介紹了順德傳統名菜，傳統文化，在 美食 中繼承與發展的順德菜。
5.《川味》，介紹了川菜裏那些封藏多年的 美食 ，被人們津津樂道的 美食 ，節目給人呈現出壹種別樣的川菜文化。
6.《家鄉的味道》、《秦味兒》、《深夜食堂》、《舌尖上的美味》《壹面壹世界》等等。
我最喜歡水果記錄片《水果傳》，分享給妳！
這部紀錄片的文案寫得特別棒！每集三十四分鐘左右，開篇的文案非常吸引，讓我想去繼續了解。“水果天生就是性感尤物，他們以蠱惑人心的香氣，鮮嫩多汁的肉體，千方百計地誘惑著人們，他們攻城奪地，開疆辟土，壹步步俘獲了人們的心，贏得了全世界的追求和崇拜！”“引領我們上升它，宛若璀璨星球，眼下很人類的進化之路，千奇百怪的水果在觸發味蕾的同時，也開啟奇思妙想，他人們自然與宇宙的奧運為我們打開壹扇通往世界的大門！”每集根據不同的主題，如旅行、誘惑、靈感等展開介紹。紀錄片中涉及的水果種類非常豐富！
這個記錄片裏涵蓋了好吃、好玩兒、好看、新奇、色彩斑斕等各種元素，記錄了四季變遷進程中水果的的模樣，還有果汁四濺的動態，視覺效果非常舒服。
這個記錄片裏涉及的版幅很大，但是又不會讓人感覺雜亂，讓人很期待接下來會是哪壹種已知或未知的水果，連著刷完壹季都不會覺得膩。現在第二季已經出來了！
總導演彬歌僅調研就用了壹年，器皿和摩梭人婚俗文化從尋找到調研直至拍攝整整守候了近三年。整個拍攝制作歷時壹年半，從高原峽谷，到盆地竹海，從神秘的摩梭風情到藏族的美麗姑娘，從四季變化，到城市繁華，故事設定在改革開放以後，四川 美食 蓬勃發展，許多人開始以烹飪 美食 為謀生手段，這些人的命運從此與他手上的美味息息相關。他們傳承，探秘，創新，用食物帶來了壹次次全新的味覺體驗，也壹次又壹次顛覆著味蕾的感受。
，以謝霆鋒為主的 美食 節目，它開創了結合真人秀、廣告片、微電影於壹體的新穎節目模式，堪稱“電影級真人秀”，為了找尋明星大咖口中描述的 美食 ，謝霆鋒上天下海，破風阻浪。和房祖名壹起坐直升機，在浪漫的巴黎享受甜蜜下午茶，午夜的鐘聲敲響了趙薇和謝霆鋒的神秘之約，和文章的街頭自拍詮釋著男人的友誼。除了主角謝霆鋒外，還有趙薇、文章、房祖名等14位頂級大咖加盟節目。、
最美店長趙薇上線，邀上黃曉明搭檔，多年好友《中餐廳》相見，並沒見“兩眼淚汪汪”，卻是“互懟”根本停不下來;“上得了T臺、下得了廚房”，星廚張亮不僅做菜壹級棒，醫療急救樣樣強;抱著學習的態度前來開店，“廚房小白”周冬雨不識肉類調料“鬧烏龍”;靳夢佳成洗碗界扛把子，連洗二百個碗不在話下
壹直很喜歡看 美食 節目 ，不管是國內的還是國外的，只要有時間都會看。 美食 節目有很多，題材多樣化， 寓教於樂 ，非常不錯！最早接觸到的 美食 節目是來自香港，它們有著各壹的風格與特色，後期慢慢接觸國內的比較多，現在挑幾個看過的 美食 節目，介紹如下：
第壹：《蔡瀾嘆名菜》蔡瀾是壹位資深有名的 美食 家，這檔節目主要介紹東南亞及中國內陸較有名氣的酒樓及餐廳，通過品嘗各式名菜，從中揭開菜品的秘技，邊吃邊點評，展示食物最真最好的壹面。整檔節目氣氛輕松，笑聲連綿，讓人感覺到 美食 能帶來快樂，多麽美好愉悅。
第二：《近廚得食》它是香港翡翠臺的壹檔專門介紹得獎名菜，發掘這些得獎 美食 背後的故事，還會教大家烹調方法，總結心得及經驗，然後找出各種食材烹飪的解決方案。總體來說，整個氛圍，從每道菜開始，展現給觀眾的是認真細致的做菜態度，讓人感覺每道得獎名菜來自不易，但只要用心及堅持，總是有機會的。
第三：《十二道鋒味》由浙江衛視推出，以明星主廚謝霆鋒主持的壹檔 美食 節目，每集都會邀請明星朋友到世界各地，邊遊玩邊尋找 美食 原料，現場烹飪，把最新鮮的食材和做法呈現給大家。通過這檔節目，讓人了解到主廚是壹位對 美食 執著又挑剔，具有壹種用心做好每壹道菜的匠心精神。
第四：《舌尖上的中國》是中央電視臺推出的屬於 美食 類紀錄片。第壹次看到這個節目，有種耳目壹新的感覺，畫面細膩精美，拍攝場面浩大。每集介紹壹道 美食 ，就是在介紹這道菜的主人翁背後的故事，情節動人，呈現出來的每道 美食 讓人垂涎欲滴，念念不忘！間接展現了勤勞的中國人對美好生活的向往。
以上就是我這些年看過的 美食 節目，每個節目的題材和風格都不壹樣，但最終都是通過做菜來傳遞壹個信息：做人如做菜，要用心、執著和堅持！
個人最喜歡的還是《舌尖上的中國》，既有中國傳統文化習俗的介紹，又不無聊， 美食 拍的也很好，讓人壹看就有想吃的沖動，確實值得推薦
其他的就是《野生廚房》第二季，拍的都是當地的 美食 特色，做出的食物本身很不錯，又宣傳了當地的 美食 美景，文化，能很高的帶動當地的經濟，幫助老百姓的生活得到提高，這是尤為難得的，還有趣味性
很高興回答妳的問題。看過那些 美食 節目以後，可以學習很多不同的菜式，有些以前沒有做過的菜，是看了 美食 節目之後，就覺得很心意，然後自己也可以去嘗試做，同時也教會自己怎樣做菜，怎樣挑選食材。還有壹些烹調的方法，反正 美食 節目我都會忍不住去看看，吸收壹點經驗。偷師學藝也好。
看過那些 美食 節目以後，可以學習很多不同的菜式，有些以前沒有做過的菜，是看了 美食 節目之後，就覺得很新意，然後自己也可以去嘗試做，同時也教會自己怎樣做菜，怎樣挑選食材。還有壹些烹調的方法，反正 美食 節目我都會忍不住去看看，吸收壹點經驗，偷師學藝也好。 美食 哦，很有誘惑力的！
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舌尖上的中國》是由陳曉卿執導，中國中央電視臺出品的壹部 美食 類紀錄片。
該節目主題圍繞中國人對 美食 和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起講述了中國各地的 美食 生態。[1]
該片第壹季於2012年5月14日在CCTV1《魅力記錄》欄目首播，於2012年7月在臺灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會臺播出，10月起在香港TVB翡翠臺播出。第二季於2014年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季於2018年2月19日在央視綜合頻道和紀錄頻道同步播出。