1. 個性鮮明：佟掌櫃是壹個非常有特點的角色，她有著豪爽大氣、不做作、善良熱情、愛美貪財、摳門又潑辣、小肚雞腸等性格特點。這些特點在劇中得到了充分展現，使得佟掌櫃成為了觀眾喜愛的角色之壹。
2. 幽默感：佟掌櫃在劇中的幽默感非常強，她的臺詞、表情和動作都充滿了幽默元素。例如，她喜歡在說話時加些無厘頭的前綴和後綴，使得她的語言風格顯得十分獨特。
3. 人物關系：佟掌櫃與其他角色之間的關系也非常有趣。她與錢掌櫃的夫妻關系、與白展堂等人的友情關系、與郭靖等人的敵對關系等都使得劇情更加豐富多彩。
4. 演技：閆妮在飾演佟掌櫃時，不僅將角色的特點表現得淋漓盡致，還通過自己的表演讓角色更加生動有趣。她的演技也得到了觀眾和業內人士的高度認可。
綜上所述，閆妮在《武林外傳》中飾演的佟掌櫃壹角具有鮮明的個性、幽默感、豐富的人物關系以及出色的演技，這些亮點使得佟掌櫃成為了這部劇中的壹大亮點。