從小熱愛主持工作的張沐莀在大學期間如願進入了坐落於人間天堂天堂的浙江傳媒學院播音主持專業。開始了長達4年的大學生活。期間，多次獲得校級獎學金。與此同時，在大學二年級時在選拔活動中嶄露頭角，進入杭州電視臺主持日播欄目《M計劃》。大學畢業後只身來到北京，進入中國教育電視臺，與名嘴梁宏達聯袂主持《體育評書》欄目。此後，便開始不斷嘗試不同類型的節目風格。如中央電視臺《消費主張》，陜西電視臺《魔界》，中國教育電視臺《農村新視野》，《家庭教育》等。 2012年，張沐莀加入北京電視臺做主持人。 先後主持北京電視臺《四海漫遊》《生活奧運會》、《生活+》《生活2013》《生活2012》等。她的鬼馬風格和活潑性格使得張沐莀期待在更多空間獲得機會。 2014年，張沐莀成為北京電視臺全力打造日播美食欄目《美食地圖·壹探到底》的當家主持人。 這檔高收視率的節目也讓之成為北京地區觀眾非常熟知和喜愛的主持人。在錄制節目的過程中，張沐莀在遊戲環節顯現出機智的反應能力和搞笑天賦，讓熟悉她的觀眾朋友對她又有了新的認識。因此在主持節目的同時，她也接拍了多部影視劇。其中，拍攝於2013年底，在2014年暑假與觀眾見面的中國版《GTO麻辣教師》，由樂視網出品北京雲端傳媒承制的40集網絡劇《STB超級教師》未播先熱。張沐莀在其中扮演的女壹號，超級教師廖學兵的夢中情人，女神蘇冰雲，在定妝照壹經曝光之初，就收到媒體及動漫迷的熱切關註。該劇在播出之後被評為當年網絡劇的壹匹黑馬。40集更新完畢之時該劇點擊量更是突破3億之多。 基於第壹季的好成績，樂視網在2015年4與乘勝追擊，推出了《STB超級教師》第二部——《我的老師是傳奇》。 張沐莀依然扮演女壹號蘇冰雲。較之第壹季，第二季中最大的看點是“兵哥當保安，女神終歸來”。張沐莀第二季的造型方面有了重大的改變。相信會獲得更多網友的喜愛。