中國作為壹個美食大國,甚至可以說是全世界最豐富,最多元,最完善的壹個美食大國。而實際上,國內的美食節目,實際上倒不是那麽多的數不勝數了。原因這裏便不分析了,本貼主要是分析美食節目。
第1部:陳曉卿的《舌尖上的中國》系列
如果要談到中國的美食節目,那麽《舌尖上的中國》是不得不提的節目。但這個不叫做節目,實際上是紀錄片,而且在國內已經太知名了,每集涉及的美食,再到地域美食,此處便不再重復了。
而這個記錄片的誕生,傳言是央視最開始決定要拍壹個美食節目,但預算其實有限。最終就找到當時不太知名的導演陳曉卿,陳曉卿本身是壹個美食愛好者,於是帶著壹腔熱情去做這個記錄片,沒想到《舌尖上的中國》壹炮而紅,可謂是火遍大江南北。
陳曉卿拍第二季《舌尖上的中國》,就遭受到很大的行政和資本的幹擾,插進去大量的廣告和“正能量 ”的部分,但因為有陳曉卿把控,最終質量還是不錯的。而《舌尖上的中國3》陳曉卿沒有再裏面,而行政和資本插手更大,最終結果大家都知道了。
第2部:陳曉卿的《風味人間》
陳曉卿離開《舌尖上的中國》,離開央視過後就聯手騰訊視頻,最終打造了最新記錄片《風味人間》,結合前兩部來看,《風味人間》更像是《舌尖上的中國3》,因為前兩部拍了很多國內地域美食。
《風味人間》就把地域和文化延伸,從食物聯系中國和西方,還有全世界處理方式,和全世界食物的呈現。比如第壹集裏的中國火腿與西班牙火腿,再到各色各樣的美食都是如此,甚至包括壹些噬臭的美食都有呈現。
第3部:嗶哩嗶哩的《人生壹串》
伯光記得在《舌尖上的中國3》失利過後,當時韓國播出壹個美食節目《街頭美食鬥士》,被喻為吊打《舌尖3》,韓國人把中國美食拍得非常動人,中國影視節目和都是廢物的時候。正好嗶哩嗶哩首次打造的記錄片,低成本的《人生壹串》播出,可以說給中國美食節目提了壹次氣。
《人生壹串》的這部記錄片也很簡單,顧名思義,就是拍攝中國街頭最為常見的燒烤的故事。從天南地北,從海鮮到蔬菜,可謂是應有盡有。這部節錄片還有個特別,與那些高大上的記錄片不同,這部記錄片拍攝手法非常接地氣。
觀看《人生壹串》的時候,感覺就發生在國人的身邊,看得人容易流口水,食指大動。
第4部:謝霆鋒的《十二道鋒味》系列
本來是想推薦美食節目,但國內的美食節目,尤其是綜藝節目做得優秀的真的很少。像《中餐廳》《向往的生活》,即使不談模仿抄襲韓國節目的問題,裏面的美食演戲的成分也很大,真實感較少。
其它如《拜托了冰箱》,《熟悉的味道》,《野生廚房》,《奇妙的食光》,《完美的餐廳》等等綜藝節目,同樣都是面臨創意模仿抄襲,在美食上面表達不足的缺點,不足以推薦和認真觀看。
最後仔細思量壹番,也就只有謝霆鋒的《十二道鋒味》,還算是在踏實的做美食的明星節目,但口碑質量也不算上佳,國產美食綜藝節目,真的還需要努力,而美食影視作品,如《深夜食堂》那種,更是需要接接地氣了。
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