竹蓀的主要產地
我國也分布廣泛，黑龍江、吉林、河北、陜西、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、福建、四川、雲南、貴州、西藏、廣東、廣西、臺灣省等省均有報道，但各地竹蓀的種類並不完全相同。
竹蓀的生長條件相當苛刻。只有合格的營養、溫度、濕度、酸堿度、土壤才能讓它生長，所以野生竹蓀非常罕見。其中西南省份分布較廣，食用品種質量也較好。
竹蓀的采摘時間
冬季是每年種植竹蓀的季節，6-9月是集中采摘期。竹蓀壹般在雨後2-3天內大量生長。淩晨5-7點，破土而出。剛出地面的時候是個球，叫竹花蛋。
竹蓀的采摘時間壹般在每年的6月份左右，竹蓀的生長速度很快。六月的天氣很不穩定，氣溫每天都在變化。尤其是白天和晚上如果下雨，會對采摘造成很大的阻礙。
竹蓀采摘方法
采摘竹蓀時，可先去掉菌蓋，將竹蓀的孢子體和子實體分開。這樣可以適當延長采摘時間，然後壹棵壹棵的收割竹蓀。采收後要註意及時剝去竹蓀的菌蓋，將菌蓋和菌托分開。主要的采摘方法是將食指放在菌柄和團藻的交界處，然後向下挖，完成采收。采收時，壹定要註意菌群的完整性。
采摘竹蓀的註意事項
采收時壹定要註意控制力度，千萬不要撕掉，否則竹蓀的品質和貯藏量都會嚴重降低。結果，種植效益降低。采摘時要在竹蓀底部切斷菌繩，這樣既能保證質量，又能保證竹蓀的完整性。然後，采摘時要註意防止成熟竹蓀產生的孢子液散落在梗上。這樣壹來，下壹批竹蓀的生長就會受到阻礙，產量降低，其種植效益也會受到很大影響。
如果采收後不急著上市，還是要做好竹蓀的保鮮工作。要及時剝掉蓋子，處理好梗。然後把完好無損的竹蓀放在幹凈無汙染的籃子裏。與破碎的竹蓀分開存放，竹蓀浸泡在孢子液中，清洗孢子液。清潔時也要註意控制力度，輕刷被汙染的地方。防止張力因用力過猛而斷裂並失去其價值。不要弄斷菌柄、菌叢等。否則質量下降，商品價值不足，效益受影響。
竹蓀營養豐富，香味濃郁，味道鮮美，是壹種珍貴的食用菌。野生竹蓀竹蓀稀少，無法規模化生產。目前已經實現竹蓀的人工栽培，現在市面上大部分都是人工種植。喜歡吃竹蓀的朋友可以試試。竹蓀，孫靜雅賣肉，采摘竹蓀，竹蓀，野生蘑菇的全套圖片。