鄭州輕工業大學（Zhengzhou University of Light Industry）是河南省人民政府和國家煙草專賣局***建高校，卓越工程師教育培養計劃高校、河南省重點建設骨幹高校、河南省博士學位授予重點立項建設單位、河南省“三全育人”綜合改革試點首批高校，入選河南省優勢特色學科建設工程。
學校創建於1977年，時名鄭州輕工業學院，原隸屬國家輕工業部；1998年轉屬河南省人民政府；2009年被列為河南省博士學位授予單位立項建設高校；2011年成為河南省人民政府和國家煙草專賣局***建高校；2018年，學校被確定為河南省博士學位授予重點立項建設單位，同年12月更名為鄭州輕工業大學。