川貝燉雪梨的做法：
用料：雪梨2個、冰糖8g、川貝4g。
步驟：
1、準備好所有食材。
2、川貝用工具搗碎。
3、冰糖8g～10g備用。
4、雪梨在清水（淡鹽水）裏浸泡15分鐘，然後清洗幹凈。
5、用工具將梨的上邊切開，如圖的樣子。
6、用小勺將梨核挖出去。
7、用小勺將梨核挖出去。
8、放入川貝粉。
9、蓋上梨“蓋兒”，將梨放在壹個容器裏。
10、放入蒸鍋裏，上氣後中火蒸1個小時左右。
11、成品圖。