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農場小牛牛

久居城市的人,不用舟車勞頓,就能在北京六環內餵餵牛,擠擠奶,體驗農場生活,是不是挺好?在北京地鐵昌平線沙河高教園站附近,就有這樣壹個寶藏奶牛場。

這個牛場在農業機械化科學研究院的試驗農場裏。在這裏,可以近距離和奶牛親近,特別適合帶小孩子去,讓孩子了解杯子裏的牛奶是怎麽來的。

在這裏,小朋友們可以看到奶牛們怎麽吃,怎麽睡,怎麽成長。奶牛們如何排隊走進擠奶場,怎麽擠牛奶。還可以摸壹摸那些大家夥,餵餵食。小牛犢們是最吸引眼球的,它們住著小別墅,壹頭壹個迷妳小院,壹見人來,就湊過來討吃的,還愛舔人的手,癢癢的,舔得人壹手哈喇子。據說是因為人的手上有鹹味,牛牛喜歡。每頭小牛都有終身編號,耳朵上打著卡呢,工作人員根據耳朵上的密碼,可以了解到這頭牛的生日、出身等基本情況。

奶牛場生產自己的牛奶、酸奶,還有壹個獨特的品牌名,叫陽春白雪。

這個品牌名,和牛場的創始人陽早和寒春夫婦有關。

陽早和寒春夫婦是令人景仰的理想主義者。

他們在上世紀四十年代,放棄了美國的優越生活,為了信仰來到中國,壹來就是壹輩子,成為中國的奶牛專家,也成為了中國綠卡第壹人。他們曾在這個奶牛場,住了幾十年,專心致誌養了幾十年牛,去世後也埋在這裏。

2003年的聖誕節,陽早因病醫治無效在北京逝世。逝世前,老人只有壹個願望,就是將自己的骨灰埋在壹個能夠看到飼養奶牛的地方。失去相濡以沫幾十年丈夫的寒春,堅持履行陽早的遺囑,於是骨灰就埋在了農場內,在上面種了三棵冷杉樹。

在牛場旁邊,就有寒春陽早故居,可以去瞻仰瞻仰。他們用過的桌子,看過的書,使用過的工具……鮮活地復原著當年的生活場景。

牛場就在小王莊試驗農場裏面,參觀完牛場,還可以順道逛逛農場。有雞鴨鵝和其他的壹些小動物,有收費的農機體驗項目。這裏還有小塊的地可以租種,有自耕、半包、全包好幾種方式,家離得不太遠的小夥伴們,租壹塊地種種,也是其樂無窮。

再在農場的餐廳裏吃壹頓特色餐飲,完美。餐廳用的都是農場裏自產的肉蛋奶蔬菜,味道相當不錯。據說這裏的土地幾十年沒有施用過化肥,是北京難得的有機土壤。

農場的小賣部也挺有特色。因牛奶產量不高,只與某些單位建立了專供關系,不走商超渠道,所以壹般在市面上買不到“陽春白雪”牌的牛奶。但到了小王莊農場的小賣部,倒是可以買兩箱回去嘗嘗。當季的時候,運氣好還能在小賣部裏碰到農場裏剛下來的瓜、果、蔬菜,抱兩個老南瓜回去,夠吃半個月的。

現在在城市裏生活慣了的,可能不適應牛場裏彌漫著的淡淡的牛糞味兒。但這才是真正的農莊的味道。