崔漢傑
東仁食品的繼承人。 29歲 酷酷的瀚潔聰明過人，才華橫溢，但性格中有點浮躁，沒有專註過某件事情。 他是壹個徹底的個人主義者，對他人漠不關心，討厭受到傷害也不會去傷害別人。雖如此，瀚潔並不是壹個冷酷無情的人，他內心脆弱、感情豐富。 愛好廣泛的瀚潔寧死都不願意繼承企業，可經營咖啡店偏偏是他無可推卸的使命。雖然因為無法忤逆奶奶的命令才開始打理“咖啡王子”的生意，但經營過程中他漸漸地品出了咖啡的釅釅的滋味。這滋味之壹就是他遇到了與眾不同、陽光明朗的女孩恩燦，壹份愛情在悄悄地萌芽滋長。
高恩燦－－尹恩惠飾
咖啡王子店店員。 24歲
像恩燦這樣的美少男，如果走在明洞的大街上，壹定會引來女學生們的尖叫和閃光燈的追逐。其實恩燦是壹個不折不扣的女孩，與普通女孩不同的是她會武術，有壹副俠肝義膽的氣概及練出來的洪亮的嗓門。 父親臨終時把尚未成年的恩燦托付給了家人，恩燦在親友的幫助下度過了8年時光。現在盡管全家人仍寄身於破舊的閣樓裏，但恩燦已經可以完美地負起養家糊口的責任。 受喜歡咖啡的父親的影響，恩燦敏銳的嗅覺可以準確地辨別出咖啡的香氣。到“咖啡王子”打工使她對咖啡越來越感興趣，越來越喜歡，夢想著自己將來成為配制咖啡的大師。打工的過程中她對無比高傲和苛刻的男子崔瀚潔萌生了愛情。
崔漢成－－李善均飾
崔漢成
瀚潔的堂兄，廣播音樂家。 31歲 性情親切隨和，但也有著藝術家的怪癖，還很固執。 對於初次見面的任何人都報以溫和的笑容，待人親切很容易給人以好感，但是人們無法了解他的內心，他很少暴露自己的真實想法。 家人大多從事東仁食品的經營，瀚清沒有融入其中，所以內心的苦楚他都獨自承受著，創作音樂是他排解孤獨的方式。 瀚清對工作自信、積極、果敢，但是宥珠給他帶來的傷痕使他面對女性時首先會不安，提不起打交道的勁頭，因而瀚清很被容易笑容可人、讓人心情坦然的恩燦吸引。瀚清現在處於仿徨之中……
韓宥珠－－蔡靜安飾
韓宥珠
畫家。 焰火壹般絢麗的女孩，似乎連發梢都充滿了靈氣。壹頭黝黑的長發，隨意的裝扮，自由奔放、性感、又細致嫵媚。 不拘泥於形式的處事態度使得她容易與人親近，不過挨罵也是因為這個原因。 宥珠外表奔放灑脫，但內心溫柔易受傷害。她愛瀚清但對繪畫藝術的渴望最終使她放棄愛情去了紐約。當醒悟到自己對崔瀚清愛得很深而返回韓國時，瀚清的心扉已不能輕易地向她敞開了……