在日本的明治天皇執政時期，日本為了能盡早的脫亞入歐，進入軍事強國的行列。在推翻幕府統治之後，明治天皇更是頒布了壹系列維新舉措，在日本實行明治維新，並推行封建軍國主義的教育方針，積極對日本周邊國家進行軍事侵略。而在明治天皇執政時期，日本也對外展開了兩次重要的戰爭，壹是對中國的甲午戰爭，二是對沙俄的日俄戰爭。在這兩場戰爭中，日本都打敗了紙面實力上要比自己強得多的對手，從此壹躍而上世界舞臺，與歐美列強呈現出平起平坐的局面。
根據兩場戰爭的資料記載，在甲午戰爭中，日本軍隊方面有13306人死亡，但其中僅僅只有1132人是在戰場上的正面對決中陣亡的，余下的壹萬多人均死亡於非戰鬥性的減員。而在日俄戰爭中，日本軍隊方面死亡82847人，但戰死的人數僅僅為35122，其余的四萬多人也均是非戰鬥性減員。而在這些數量龐大的非戰鬥性減員當中，有絕大壹部分是病死的，尤其是以腳氣病、霍亂、傷寒等急劇傳染性的疾病所造成的。
接下來本人就根據自己看的壹些資料書籍以及網上查到的資料，來詳細的闡述壹下日軍這個解決腳氣病的問題。
何為腳氣病？日本方面怎樣解決的？
腳氣病，顧名思義就是與人的腳有關的疾病，這種病的最根本的病因就是人體內缺乏維生素B1從而導致感覺和運動障礙，肌力下降，嚴重的則能在數小時或數天內死於急性心力衰竭。
日本軍隊中首次發生腳氣病是在1882年，壹艘定員為280人的“龍驤”號艦在從智利的瓦爾帕萊索港至美國夏威夷的壹次遠航途中，艦上的日本海軍當中爆發了嚴重的腳氣病，大約有125人受到了腳氣病的襲擾。由於當時的戰艦主要靠風帆動力行駛，根據相關規定，軍艦有限的蒸汽動力僅僅只能用於進港和攻擊敵艦時使用，其余狀態下均由風帆動力來讓軍艦行駛。
但由於日軍艦上近半數的減員，使得“龍驤”號艦並不能正常航行，只能采用蒸汽動力緊急前往錨地。待該艘日本軍艦趕到夏威夷之後，在當地補充了大量的蔬菜等食材，並在每個日本士兵的夥食當中增補了大量的蔬菜，在經過兩個多月的休整之後，日軍士兵的腳氣病才得以全部治愈。
這也是日本海軍史上第壹次發生嚴重的腳氣病傳播致使士兵大部分非戰鬥性減員的事件，僅僅壹次普通的航行之中就會引起士兵突發腳氣病並降低戰鬥力的事實，也引起了日本海軍軍部的格外重視，海軍軍部內也迅速成立特別調查組，對腳氣病的產生進行了詳細的調查。
經過日本海軍部的調查，關於艦上水兵突發腳氣病的原因，得出了以下結論：
1、海軍實施的改善水兵飲食為目的的海上津貼，大部分水兵都沒有合理使用，而是儲蓄留下來寄給家人，使得本人飲食狀況不佳。
2、腳氣病與日本人長期使用“精白米”飲食文化有所關聯，且日本人喜歡吃生魚片，營養不均衡，蔬菜和肉類的比列在餐食中嚴重不足。
3、遠洋出行的各艦中腳氣病患者，除日常飲食之外均未有攝入其他必要的營養品。
4、腳氣病容易發生在高溫、潮濕、群居、重勞動力、衛生清潔差的環境中。
根據海軍部調查組得出的以上結論，日本海軍也積極進行飲食方面上的整改。為了徹底消滅腳氣病，所有的士兵及軍官的飲食紛紛效仿歐洲海軍的標準，強制施行壹日三餐以面包為主食的制度，並搭配大量肉類與蔬菜來保證每個日軍士兵平常維生素攝入量的標準，以至於到了甲午戰爭期間之前，日軍艦上的餐食水平已經和英國海軍持平。
日本海軍的腳氣病雖然有了壹定的抑制和解決辦法，但對日本陸軍來說，腳氣病仍然是日軍在甲午戰爭和日俄戰爭中非戰鬥性減員最直接的因素，例如在日本陸軍自1895年侵占臺灣開始，直至1916年日軍完全將臺灣平定為止，日軍先後向臺灣投入了總兵力高達49825人，軍夫和傭役26214人，戰鬥死亡人數僅僅為1988人，但感染疾病而死的人卻高達7604人，其中有絕大壹分部分是因為腳氣病、霍亂以及傷寒而死。
但是日本陸軍跟海軍作為兩個分開來的軍種，對腳氣病也有不同的研究。在日本海軍中率先推行的壹日三餐以面包為主食的夥食中，很多日本海軍士兵因吃不慣面包而將主食偷換成了米飯。因此，在日本陸軍中的陸軍軍醫總監認為，日本海軍腳氣病的減少與飲食的更換無關，不過是個別的偶然現象罷了，因此日本陸軍並未有跟換飲食，以至於在甲午戰爭中和日俄戰爭中，有絕大壹部分的日本士兵死於腳氣病。
在經歷了腳氣病對日本陸軍戰鬥人員的大肆摧殘之後，日本陸軍也開始成立調查組進行調查，最終於1913年日本陸軍中才徹底將士兵餐食中的“精白米”改成了含有小麥在內的混合米，而日本陸軍對於腳氣病研究更換飲食的舉措，要比日本海軍整整晚了二十多年。