1、聊城熏雞
聊城熏雞是山東聊城的地方傳統名菜，距今已有六百多年的歷史了。看起來色澤棗紅明亮，外皮酥脆，越嚼越香。
2、鍋燒雞
鍋燒雞是聊城的壹道風味獨特的傳統菜肴，之所以獨特，是因為和普通的燒雞相比起來制作工序和所用配料要講究得多，燒出來的雞肉也更加軟香鮮嫩
3、空心琉璃丸子
空心琉璃丸子是聊城市陽谷縣的特色名菜，也是聊城最具代表性的菜肴，特別是在當地的各大宴席上，這道菜是必不可少的。
4、醬香雞
醬香雞是山東聊城的特色名吃。制作醬香雞要選用優質的三黃雞為原料，然後搭配幾十種天然香料，采用獨家醬藝經過十多道工序精心制作而成的，吃起來不僅肉香，而且特別酥嫩。
5、糖酥鯉魚
糖酥鯉魚是聊城的傳統名菜，選用不大不小的鯉魚，太大的肉厚了不好入味，而且也炸不透，太小的肉又太少了，所以對選材很講究。
6、八寶布袋雞
八寶布袋雞是以土雞為原料，掏空內臟後以雞為口袋，然後肚子裏裝進秘制的餡料，先用油鍋炸至焦黃，再用雞湯煨煮，最後再用蒸籠蒸制而成。
7、高唐老豆腐
高唐老豆腐又稱豆腐腦，是山東高唐漢族風味名吃之壹，是用大料熬制的鹵子，吃到時候將豆腐腦撇入碗中，然後澆入熬制好的鹵子，再倒入壹勺老棉油和油炸過的辣椒制作而成。
8、臨清燒賣
臨清燒賣是聊城臨清的地方傳統名吃，壹種介於包子和餃子兩者之間，經特殊方法蒸制而成的包餡面食，是山東省聊城市臨清地區的著名傳統特色小吃之壹。
9、聊城沙鎮呱嗒
聊城沙鎮呱嗒是聊城的傳統名吃，壹種煎烙的餡類小食品，是聊城著名的傳統小吃。該小吃色澤金黃、內外有油、皮酥裏嫩、味道鮮美。食之香酥。
10、羅漢餅
羅漢餅產自山東高唐縣，屬糕點類，是山東高唐漢族傳統名吃之壹。