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入伏後,建議少吃西瓜和山竹,多吃5種堿性水果,生津解暑不傷胃

三伏天,是讓人聽起來直“打顫”的壹段時間,酷熱潮濕,動不動就容易渾身冒汗。體力消耗大不說,還總是沒有食欲,心情也很容易暴躁,晚上也休息不好,總之就是各種難受。其實這是壹系列的死循環,吃飽了會讓人心情變好,那麽自然睡眠也差不了。所以三伏天裏吃什麽很重要。

水果是我們每天都不能少的壹類食物,尤其是在三伏天裏,與各種飯菜相比起來,水果往往更能開啟人的舌尖味蕾,而且水果中水中足,能夠緩解口幹舌燥的不適。當然水果中含有豐富多樣的營養成分,維生素,礦物質,果糖,膳食纖維,碳水化合物等等,可以為我們的身體註入能量和活力。

不過,即使再喜歡吃水果,也不能以此來代替壹日三餐,人類進化到食物鏈的頂端也不是沒有道理的,五谷雜糧,肉類,蔬菜全面的搭配,才能保證營養均衡。這是在三伏天裏吃水果時需要註意的第壹個問題。其次,在三伏天裏,水果的選擇也不能馬虎。這是個瓜果飄香的季節,水果的種類非常多,但是壹些水果的屬性決定,不能放開吃。

比如西瓜和山竹,這兩種水果在夏天裏很常見,而且香甜多汁,尤其是經過冰鎮以後,清涼爽口,好吃到停不下來。但是即使再愛,也不能吃太多。否則很容易使腸胃受涼,引起腹痛,腹瀉等。天氣熱,這兩種水果都比較難以保存,我們在購買的時候最好吃多少買多少,雖然冰箱可以延長保存,但是在保存期間難免會滋生細菌,那麽再食用的話,是很傷腸胃的。

入伏以後,天氣酷熱流汗多,體內的礦物質容易流失,也就容易出現乏力,沒有精神等不適。那麽這時候我們可以多吃壹些堿性水果,在這些水果中,含有豐富的礦物質,可以很好地平衡流失的部分。那麽三伏天裏適合吃哪些水果呢?下面就來跟大家分享5種,礦物質含量豐富,而且溫和不傷胃,正當季也不貴,不妨在家中常備,壹起來看看吧~

如果在夏天裏讓我選擇最喜歡的壹種水果,我壹定會選擇桃子。作為壹個北方人,從小到大,桃子可以說是夏天的代表水果,而且只有在夏天才能吃到。桃子是壹種非常養人的水果,其中富含鉀,鐵,鈣,磷等礦物質以及蛋白質,膠類物質,維B,維c等,益氣生津好處多。

桃子可以直接生吃,也可以煮水喝,煮粥喝,若是家裏有小朋友,也可以打個雞蛋,切點桃子丁壹起蒸,美味營養好消化。當然我們也可以趁著桃子正上市,多買壹些做成桃子罐頭,利用物理方法將其延長保存,天然 健康 ,也留住夏天的味道。

在購買桃子的時候,要註意觀察顏色,並非通體全紅的最甜,當然綠色占大部分的壹定很生,味道寡淡,而泛著黃色的同通常會比較酸澀,所以我們要挑選“七分紅,三分綠”的,這樣的桃子通常為自然條件下成熟,香甜多吃,酥脆可口。當然喜歡成熟度高壹些的,可以挑著軟壹些的來買,想要多保存幾天的,可以摸著硬壹些的。

雖是南國水果,但是在北方也很常見,價格也不高,在北方算得上是最便宜的南方水果了,也是從小陪伴著我們長大的壹種水果。香蕉有壹個形象又好聽的名字,“快樂水果”,在香蕉中含有壹些物質,吃過之後能令人心情愉悅。而三伏天裏燥熱容易心情差,吃點香蕉,為好心情助力,身體也就跟著清爽不少。當然香蕉中的營養成分也不少,典型的高鉀低鈉水果,同時富含可溶性纖維,促進消化,對腸胃好。天熱容易便秘的朋友不妨每天吃壹根,腸胃舒暢,壹身輕松。

香蕉好吃,卻也是壹種難以保存的水果,尤其現在天熱光照強,買回家後很容易進壹步自我催熟,若不及時吃掉,則會進壹步腐爛發黴。所以建議大家每次不要買太多。盡量保證在2-3天內消滅完,吃完再買。

香蕉除了直接吃以外,也可以通過進壹步的烹調變成其他的美味,可以將香蕉搗碎,放入燕麥粥裏,就是壹碗簡單又營養的早餐粥。正在為嬰兒輔食抓頭的新手寶媽,可以將香蕉搗碎,打入壹個雞蛋,再加入壹些面粉,調成糊,放入不粘鍋裏烙成小軟餅,香蕉自身所帶的香甜味兒,小朋友壹定愛吃。當然若是烘焙高手,那麽香蕉還可以烤成蛋糕等美味小吃。

沐浴著盛夏的陽光與溫熱的風,葡萄成熟了,有綠色的,有紫紅色的,也有紫得發黑的……有的似珍珠,有的如瑪瑙,顆顆晶瑩剔透,沁人心脾。成熟的葡萄,吃起來酸甜可口,甘甜回味。除了礦物質含量豐富以外,在葡萄中還含有比較多的維生素C,B族維生素,以及多種人體所需的氨基酸,以及抗氧化物質,中老年以及愛美的女性尤其要多吃點。

葡萄除了直接食用外,也可以做成葡萄罐頭,葡萄果凍。當然熱愛生活的人們還喜歡將葡萄做成葡萄幹,釀成葡萄酒,讓葡萄的滋味在我們的生活裏有了更多的可能。

葡萄的特點是成串生長,不過有的松散有的緊實,哪種更加香甜呢?根據我吃了三十多年的經驗來看,松散的葡萄吃起來甜度更高水分足,這也很容易理解,葡萄在生長的過程中,只有充分吸收了陽光,才能積攢糖分和營養,而松散排列的葡萄,在生長的時候更容易接收更多的陽光,自然也就更美味,這壹點在買葡萄的時候尤其要謹記,買錯了,可就酸掉牙了。

聖女果,也就是我們常說的小西紅柿,它的外形與味道都與西紅柿相近,但是它的滋味更足,比西紅柿要更加香甜,所以聖女果更具有水果的屬性。顆顆玲瓏剔透的聖女果,濃縮的是精華,富含番茄紅素,維生素C,維生素P,維生素A,以及果酸等成分,生津解暑益脾胃。

如今聖女果的品種也比較多,有的偏紅,有的偏黃,有的圓潤,有的細長。我的水果店叔叔告訴我,顏色粉紅,形狀圓潤飽滿的,皮薄肉厚水分足,更好吃,並且在購買的時候壹定要挑選摸起來硬實的,新鮮更美味。不過我也購買過長相不少很好的花生小柿子,吃起來也是酸甜可口的。

李子也是壹種專屬於夏天的水果,而且賞味期僅有7、8月份。李子的味道更偏酸壹些,在三伏天裏容易沒食欲,那麽吃上壹兩顆李子可以幫助我們開啟食欲。同時在李子中含有豐富的鉀,鈣,磷等礦物質,以及維c,維a,多種氨基酸成分,滿滿的營養對我們多有益處。成熟的李子軟糯多汁,甚至可以吸著吃,解渴生津又消暑,所以趁著現在抓緊時間吃幾次,否則就要等明年了。

當然李子除了直接吃以外,想要延長它的保存時間也是可以的,我們可以挑選硬壹些的,曬成李子幹,或是熬成李子醬,吃上壹年半載都是沒有問題的。