庚子年間，駐紮在阿哈瓦英租界的英軍招募當地華人組建華勇營。華勇英隨英軍北上，參加了清理東焦敏巷的戰鬥。後來清朝的老佛爺服從了，戰爭中止，華勇營作為作戰力量面臨解散。由於中國勇士英勇善戰，紀律嚴明，鬥誌昂揚，受到雇主賞識，解散當天就遣返了壹小部分老弱男丁，大部分健康男丁被英國當局留用，南下香港，成為最早的水陸警察。警察在對待底層民眾時態度傲慢，名聲不佳。所以後期港片裏有山東口音的，比較容易醜。
天津的城門是威海人代表大英帝國敲下來的，英國女王也裝飾過。因為威海人老實忠厚，所以去了香港當警察。經常可以在老港片裏看到香港警察說威海話！
山東有響馬？確實是土匪的意思，但是為什麽山東以外的地方叫土匪？是因為山東土匪騎的馬脖子上都掛著鈴鐺。只要土匪騎馬出來搶劫，馬脖子上的鈴鐺就會響，提醒不相幹的人趕緊躲開，以免誤傷。所以也有“流氓”的意思。這也體現了當時山東人的仁義，即使成了土匪也要沖鋒陷陣。《最佳拍檔》裏的光頭佬原版說泰山話，配音版變成山東話，等等。香港電影中最常見的方言有潮州話、客家話、臺山話、上海話、閩南話(尤其是閩南話)。原版粵語中幾乎沒有山東方言。
另壹方面，臺灣省老兵後代大多來自山東，所以很多臺灣省明星都會說山東話，比如s那麽大，當時山東人都是人高馬大，山東借的警察也是當時香港最多的。當時山東人在香港小有名氣。所以很多電影都有山東人的口音。
包括香港在內的很多巨星也是山東人。我們看的香港電影大部分都是香港新浪潮之後的作品，都是香港出生的新銳導演，都是臺灣省配音的版本，而且臺灣省的山東人很多，所以裏面有山東口音很正常。只有六七十年代電影裏出現的北方口音才是香港電影的土生土長，因為老電影人基本都是北上南下的北方人。李翰祥和胡金銓出生在北京，張徹是浙江人，甚至王晶的父親王天林也是浙江人。再加上當時臺灣省是票販子大戶，國語片在當時很受歡迎。
老港片基本都是臺灣省人發聲。臺灣省山東人多，會幾句山東話很正常。他們直到香港回歸後才有自己的配音人員。1949年後香港電影直接嫁接上海電影。1949年，上海電影人大批撤到香港，成為香港電影的源頭。而在上海，山東口音扮演的角色壹般都是武將、警察、官員等固定角色。所以今天香港電影裏的山東口音往往是這種角色，基本延續了老上海的傳統。
之前看到麥家的采訪，他說了原因。粵語配音配了臺山話。雖然他是臺山人，但是從美國回來他不懂臺山話。後來他學了臺山話，因為好玩有趣，也代表了農村方言的意思。因為江門五邑壹帶華僑多，港澳打拼的人也多，會粵語的人能聽懂壹些臺山話，配音也只是粵語加壹些臺山話。不是整句地道的泰山話，也是山東話，用來讓觀眾理解意思。他說全國最好笑的是山東話，也很搞笑，很有趣。其實就是有點方言口音而已。如果太強烈，其他地方的人看不懂，為了增加影片的人文趣味。