1991年考入中央戲劇學院表演系91班，褚栓忠藝術啟蒙老師是河北師範學院音樂系的張謙施教授。第壹次登臺唱的歌是《戴手銬的旅客》 主題歌《駝鈴》。同年參演田壯壯執導的《藍風箏》飾演小舅陳樹巖，參演《牛肉面的故事》在劇中他飾演尕虎兒。 1996年褚栓忠參演18集電視連續劇《壹畝三分地》飾青豆，在滕華弢導演執導的《危情時刻》中飾演秦海，並與張國立、胡軍同臺獻技，故事緊張且還隱藏著壹些陰謀。 1997年加入李夢男執導的第壹步小劇場話劇《俺爹我爸》團隊，在劇中飾演男主角兼編劇，這也是他的第壹部小劇場話劇。
1998年褚栓忠在陶玲玲指導的以當代大學生為題材電視劇《人子》中飾王自力演繹“學子救母”的人間真情。 2002年在22集電視連續劇《絕對控制》飾羅海洋，通過壹個年輕刑警的視角披露了警界內外的風雲變幻。 2003年先是在反映改革開放初期我國知識分子命運和生活的大型電視連續劇《書香門第》飾吳明。後參演高群書導演、王誌飛主演的電視劇《蛻變》（又名《1.2億》）飾朱小林。同年6月在《非常代價》中塑造了壹個當代普通百姓的人物形象飾演王廣泉。8月加入塑造警匪題材的電視劇《重案六組第二部》，飾秦浩，該劇緊張激烈、懸念叠生，擁有更多朝氣和活力。
2004年初加入由八壹電影制片廠、中央電視臺等單位***同攝制，侯勇主演，電視劇《無愧蒼生》團隊。11月30日《血色浪漫》在國內各大劇場熱播，褚栓忠飾演的郝雲鵬形象深入人心。年末又與陳建斌聯手《從愛情開始》主演梁海平。
2005年褚栓忠可謂橫跨古今，先是在大型歷史題材的皇宮電視劇集《嘉慶傳奇》中飾戴衢享，後又在遠東二戰真實史實《遠東特遣隊》中扮演周金鎖，演繹軍旅硬漢形象。
2006年初參演了描寫的冀中抗日鬥爭的故事的《敵後武工隊》和反特影片《保密局的槍聲》，給觀眾帶來壹次熒屏的“諜戰盛宴。
2007年7月，褚栓忠在牛建榮執導的《喜耕田的故事》中飾演二虎村長 ，再次與林永健聯袂主演，演繹壹段新農村中的家長裏短。
2009年22集電視連續劇《喜耕田的故事2》熱播，劇中褚栓忠依舊飾演二虎村長，幫著“耕田”偵破了村裏壹系列奇離古怪的“案件”。而後又加入了以河南社會主義新農村建設時期和南水北調為背景的《湖光山色》團隊飾九鼎。
2010年褚栓忠先是參演了由孫皓執導，小宋佳、小張鐸、孫藝菲等人主演愛情劇《大女當嫁》飾耿大誌。後馬不停蹄地加入到張國立執導，韋華編劇的《不如跳舞》中，該劇已於2010年6月9日登陸CCTV-1首播。
2011年主演《瞞天過海》講述了古城刑警打擊境內外文物盜竊犯罪的故事。後又在北京金英馬影視文化有限責任公司出品的34集家庭親情劇《傻春》飾具壹喜角色與陶虹演繹半生之愛 。同年，又在《葉落長安》飾白東京與劉濤上演姐弟情深 。年底又與與徐崢、梅婷、車曉合演《大男當婚》飾方牧之，主打“剩男”的苦澀情史 ，該劇已於2012年10月7日在浙江 、安徽 、深圳衛視播出。
2012年褚栓忠參演林黎勝導演的現代愛情都市劇《婚巢》，劇中飾廖哥成功轉型兵痞變騙子 。同年8月，加入由王宛平編劇，姚曉峰執導的壹部婚姻題材電視劇《假如生活欺騙了妳》中扮演陸毅的情敵，戲內演貪官戲外確實赤子心 。2012年11月，褚栓忠在勵誌類型的國產電視劇《翠蘭的愛情》飾陳大川扮演憨厚好人，影響強烈 。
2014 年與顧威 ，楊文軍， 吳秀波，姚晨 ，張萌合演《離婚律師》褚栓忠善良憨厚與買紅妹結連理 。後又在《馬向陽下鄉記》褚栓忠顛覆老實人固有印象飾演“搗亂分子”劉玉彬 。
2015年，9月電視劇《二十四道拐》播出，褚栓忠飾演戈國華 。