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德國風土人情

德國風俗習慣:德國的擇偶方式

今天,德國的男女青年有各種機會進行接觸,他們或經親友、同學、同事介紹,或在舞會、旅行等文娛活動中相識,然後經過壹番交往的戀愛過程,最終決定結為夫婦。他們享有充分的戀愛自由,這壹點同西方現代國家沒有什麽不同。 不過在擇偶方面,德國有壹些有趣的風俗。

1.橡樹月老

在德國的杜道森林布裏德格羅姆有壹棵遠近聞名的老橡樹,人們稱它"橡樹月老"。關於這棵老橡樹有壹段美麗的傳說。相傳六百多年前,壹位王子在與敵人遭遇中遇險,被壹位美麗的姑娘救起,王子與姑娘壹見傾心,結成良緣。為報答姑娘的救命之恩,王子在森林中種下了這棵橡樹。後人羨慕王子的奇遇,紛紛到此觀賞,並希望巧識意中人。還真有壹些男女通過橡樹傳遞情波,並在樹下舉行了婚禮。久而久之,老橡樹充當起了"月老"的角色。每天都有收信地址為"D-2420杜道森林布裏德格羅姆的橡樹"的情書被郵遞員投進老橡樹的樹洞中。這些信是公開的,人人都可以拆閱,守候在"月老"身旁的青年男女通過閱讀來信,尋找自己的意中人。如找到情投意合者,便可通信聯系,約期相會。據說通過橡樹月老已使五千多對青年男女玉成佳偶。現在老橡樹的故事越傳越遠,以致其他國家的年輕人為尋找配偶也把情書投寄給這位橡樹月老,這種情書每年有八百封之多。

2.棋藝定終身

在柏林西南有個小鎮叫希喬貝克,這裏的入幾百年來都非常熱衷於國際象棋活動,並且到了癡迷的程度,連值勤民警的帽徽都被設計成棋盤圖案,教堂的塔尖上也安裝了壹個棋盤來表示風向。人們壹早起來,就可以看到用棋盤夾著公文去上班的地方官員。這裏的人從小學習下象棋,學校裏設有"棋課",以輔導孩子們從小學習下棋。正是由於這壹棋俗的緣故,姑娘們在選擇配偶時,小夥子棋藝的高低成為壹個主要條件,壹個小夥子在向姑娘求婚之前必須先同姑娘的父親對奔壹盤。如果小夥子贏了,會受到姑娘全家的熱情款待,至於婚事也就十拿九穩了;如果小夥子輸了,那麽對不起,婚事只有等到棋藝長進以後再說了。

3.白樺樹寄深情

在德國波恩,小夥子向心愛的姑娘表達愛慕之情,是通過贈送白撣樹這壹富有詩意的形式來實現的。每逢春暖花開的季節,小夥子要砍伐壹株嫩葉滿枝的小白樺樹在4月30日或5月1日這天半夜放置在姑娘家的陽臺或庭院中,借翠綠的小樹來表達自己深深的愛意。每到這壹季節,波恩的大街小巷、家家的庭院和陽臺都可以看到綠油油的小白柳樹。有些漂亮姑娘家的庭院中會同時放著好幾棵白樺樹。遇此情況,姑娘自會喜不自禁,而送白樺樹的小夥子們則只能耐心等待姑娘的回音,不能操之過急。壹旦得到姑娘首肯的回音,小夥子就可再贈送給姑娘壹枚寶石戒指,姑娘以親吻表示謝意並接受這枚求愛戒指。過壹段時間,當雙方深信彼此間情投意合時,便互贈銀戒指,表示訂婚。到結婚時再互贈金戒指,表示雙方的愛情像金子般純潔。

4.電影擇偶

在德國,婚姻管理部門通過各種方式幫助年輕人解決婚姻問題,其中有壹種方法是以拍電影廣告的形式幫助壹些"待字閨中"的姑娘解決婚姻大事。姑娘們可以在影片中充分展現自己各方面的才能,尤其是烹調、縫紉、清潔房間等家政方面的特長。壹位十分平常的姑娘通過攝影師和導演技巧高超的處理,展現在人們面前的往往是壹位非常可愛、非常完美的姑娘。這些影片被拿到由孤男寡女組成的"寂寞的心協會"去放映,單身男子可從影片中選擇自己可心的配偶。美麗的電影往往能給人們留下美好的第壹印象,但許多人在與真人相見後,會覺得並不像電影中的人物那麽理想。

德國風俗習慣:德國人出生的風俗習慣

德國人口的年出生率始終是世界最低的,戰後人口的增長主要靠外來移民。在這樣壹個低出生率的國家,壹個家庭的添丁進口真可算是壹件大喜事。 其實早在婦女懷孕之時,她便會受到來自各方面的保護,有許多風俗習慣都是為了保護孕婦的身體健康及胎兒的茁壯成長。在德國符滕堡地區的農村,孕婦是倍受敬重的貴客,她可以進入別人家的果園摘果品嘗,可到鄰家就席用餐。那裏的人認為孕婦的光臨象征著新生和豐收。此外,還有這樣壹些習俗:孕婦晚上不可出門,怕黑夜裏的巫婆鬼怪傷及胎兒;孕婦不能看醜陋的東西,怕嬰兒日後長得難看;孕婦不能走十字門、不能從晾衣繩下穿行,否則會造成難產、傷害胎兒。這些風俗雖不乏封建迷信的色彩,但從中也可看出人們對孕婦的關心。 在以基督教為主的德國,新生兒出生前,父母已為他找好了教父和教母;孩子壹出生,家人便和教堂約定時間,由牧師或神甫為孩子施洗。

(壹)教父和教母

在德國,新生兒的父母早在孩子出生前便會在親友中為孩子物色教父教母。由於教父教母與孩子的壹生都有著密切的關系,因此嬰兒的父母在選擇時是很審慎的。孩子的父母在為孩子選擇教父教母時不壹定要選壹對夫婦,但他們要由正直可靠、行為端正、受人尊敬的、名聲較好的人擔任。當然首先要取得他們本人的同意。壹般被邀請做孩子教父教母的人會認為這是對自己的信任,是壹種榮譽,而樂意承擔這份責任。 認教父教母的原意是為了在宗教信仰方面幫助孩子。如今,教父教母的責任已不僅僅局限在宗教方面,他們可使孩子在壹出生後就有多位長輩關心他的成長,在他有困難時給予照顧,萬壹在孩子未成年時父母雙雙早逝,那麽教父教母還要擔負起撫養他成人的義務。

(二)新生兒洗禮

洗禮是基督教接受入教時舉行的壹個重要儀式。基督教認為:人生而有罪,須經過洗禮除去汙垢,變得純潔,方能被接受為基督教的人,日後才有資格進入天堂。受洗的人不壹定是嬰兒,耶酥本人就是在成年後接受"施洗者約翰"為他施洗的。但在基督教國家中,絕大多數的人都是在嬰兒時由家長抱到教堂受洗的。 嬰兒正式起名與洗禮同時進行,所以洗禮也叫"命名禮"。嬰兒父母在教堂定好日期後,即發請帖邀請親友參加,壹般只請至親近友,人數不會太多。 施洗禮時,嬰兒由教母抱著站在教堂內聖壇前的"聖水盆"旁,孩子的父母等人圍攏過來,由牧師或神甫宣讀《聖經》中的有關章節,口誦規定的禮文,並接過孩子,用手蘸聖水滴在孩子頭上,口稱:"我奉聖父、聖子、聖靈之名給妳施洗。"然後,再說幾句願孩子長大後要博愛人類、侍奉上帝之類的話,洗禮遂告完畢。 洗禮之後自然是要慶祝壹番,嬰兒的父母要舉行壹次午宴或茶會,邀請施禮的牧師或神甫、孩子的教父教母及親朋好友參加。被邀請者要給孩子帶壹些禮物,如玩具、衣服、兒童畫冊等等。教父教母的禮物照例要貴重些。在巴伐利亞地區,在洗禮日那天,教父不僅自己要胸佩迷叠香,還要把迷叠香放在嬰兒的搖籃裏。據這說這種香氣濃郁的藥草能祛病降妖,教父以此來表達自己的壹份愛心。同時,他還會在教子尿布或枕頭下塞點兒錢,作為孩子日後操辦婚事的本金。有的教父送孩子書和筆,希望孩子聰明勤奮。如今,時髦的禮物是送男孩壹個小巧玲瓏的銀制啤酒杯,送女孩子壹條項鏈或壹只銀制咖啡杯,上面刻著孩子的姓名和洗禮日期。 在巴伐利亞農村,孩子的洗禮聚餐有個習慣,那就是餐後餐桌上要有剩余的面包,飯後要給賓客包裝點兒吃的東西帶走。給男客帶點兒香腸、烈酒,給女客帶點兒糕點、糖果,對教父則更是要厚禮相贈,以此來表示生活富裕、綽綽有余。 在德國,洗禮用的蠟燭是要精心收藏的,它對孩子的壹生具有特殊意義。據說點燃洗禮燭可逢兇化吉、祛除百病。在德國的壹些農村,至今仍虔誠地遵循著這壹古老的習俗。 在德國婦女生孩子可獲得壹年的休假,可本人休,也可以夫妻雙方各休假六個月,***同擔負起養育孩子的責任。

德國風俗習慣:德國人的臨終慰藉和葬禮安排

在德國萊茵河地區,至今仍遵循著壹個自中世紀流傳下來的古老習俗:喝臨終酒。人在臨終之時,必須喝壹口陳年老酒。據說這種酒是聖酒,可喚醒死者亡靈,驅散圍繞在病床前的招魂魔鬼,使臨終者得到安寧。 人在臨終前,家人會將洗禮燭、聖餐燭、聖光燭點燃,並同時點燃壹支紅色大蠟燭,把它們放在死者身旁,壹是用燭光為亡靈祝福;二是為亡靈照亮通向天堂之路。

在德國的民間傳說中,鏡子被視為魔鬼的工具,是死神隱蔽的場所,妖魔利用鏡子的反照能力,擾得人不得安寧。因此,人在臨終前要將鏡子用布蒙住,以使亡靈能安詳地解脫塵世罪孽,升入西方極樂世界。 在德國南部山區,人在3臨終時,家人要打開窗戶,揭開樓頂磚瓦。這樣做的目的是為了給死者敞開壹條通向另壹個世界的通道,因為他們相信人在脫離凡塵之後,將到另壹個世界生活。人們通過這些臨終慰藉,使亡者能安詳地離去。

葬禮

在西方信奉基督教的國家,葬禮壹般都在教堂舉行。家裏如有人去世,先要與教堂商定舉喪日期,並要用適當的方式通知親友。此外,屍體要用清水洗凈,他們認為水有著無限的神力。它能凈化人的軀體、凈化人的心靈和靈魂,並能祛邪鎮妖。人降臨塵世要洗禮,離開塵世也要洗屍,洗刷塵世間的壹切罪孽。

在教堂舉行葬禮的這壹天,親朋好友手持鮮花或花圈陸續來到教堂。首先由牧師或神甫主持追思禮拜,參加葬禮者按事先的安排唱聖詩贊詩、奏哀樂、禱告、宣讀由喪家提供的死者生平。 教堂葬禮只是整個葬禮的前半部分,後半部分是在墓地舉行,只有死者的家屬、近親和親密的朋友參加,-般好友在參加完教堂葬禮後即可離去,不必去墓地。 在德國,葬禮多以土葬為主,親朋目送靈柩安葬在事先指定好的墓穴中安葬。人們圍繞在墓穴周圍,為死者禱告,願他安息、靈魂升入天堂。 應邀參加親友家的葬禮,惟壹可送的禮物就是鮮花。可送成束的鮮花,也可送用鮮花做成的花圈(德國人不用紙花做花圈)。在鮮花的飾帶上要寫上死者、吊唁者的名字及"安息吧"、"永別了"之類的題詞。

在德國(以至整個西方國家)出席葬禮最需要註意的壹點是盡可能穿黑色的衣服,男子要系黑色無花圖案的領帶,如果沒有黑衣服就穿顏色暗淡、深沈的衣服,切忌鮮麗的服裝。同時,在葬禮上要保持肅穆、安靜,切不可大聲談笑,否則就被視為對喪家的不尊重,也顯得自己缺乏教養。整個葬禮自始至終都沈浸在壹種莊嚴肅穆的氣氛中,沒有捶胸頓足、嚎陶痛哭的場面。除了小聲的抽泣聲,多數人都在沈思默禱,默默地為死者送行。 與人們肅穆的神情和暗淡的服裝相反,德目的墓地是萬紫千紅、鮮花盛開的。墓地四周是郁郁蔥蔥的樹木,主要是四季常青的蒼松翠柏。在和暖的季節,百花齊放,鮮花既代表了人們對死者的追思,也是對生者的慰藉。每當想起死者,人們會到墓地去掃墓、獻花,靜靜地呆上壹會兒,以寄托自己的哀思。

葬禮舉行後,喪家還有壹個喪期。雖然近些年對這方面的要求已不那麽嚴格,但作為壹名新寡的婦女在丈夫剛死之後就打扮得花枝招展,頻繁應酬,難免不招來非議。壹般要求新寡的婦女所穿衣服要以素雅的顏色為主,除小型聚會外不要參加舞會、宴會及場面熱鬧的大型應酬,親友也要註意不要邀請她參加喜慶的聚會,以壹段寧靜的生活度過喪期。對增值偶的男子要求不如寡婦嚴格,但也要求他在壹定時期內穿著要規矩些,避免花天酒地的交際。

德國風俗,了解並知道德國人的生活習慣對於去德國學習、工作或者訪問的人來說,是壹件十分重要的事情。如果事先壹無所知,到時免不了會鬧出笑話,或者給自己帶來不便。所謂 入鄉隨俗 ,就是這個道理。但怎麽才能 隨 得好呢?這就要事先有所了解。

*守紀律 講整潔*

德國人非常註重規則和紀律,幹什麽都十分認真。凡是有明文規定的,德國人都會自覺遵守;凡是明確禁止的,德國人絕不會去碰它。在壹些人的眼中,許多情況下,德國人近乎呆板,缺乏靈活性,甚至有點兒不通人情。但細細想來,這種"不靈活"甚為有益。沒有紀律,何來秩序?沒有規矩,何有認真?

德國人很講究清潔和整齊,不僅註意保持自己生活的小環境的清潔和整齊,而且也十分重視大環境的清潔和整齊。在德國,無論是公園、街道,還是影劇院或者其它公***場合,到處都收拾得幹幹凈凈,整整齊齊。德國人也很重視服裝穿戴。工作時就穿工作服,下班回到家裏雖可以穿得隨便些,但只要有客來訪或外出活動,就壹定會穿戴得整潔。看戲、聽歌劇時,女士要穿長裙,男士要穿禮服,至少要穿深色的服裝。參加社會活動或正式宴會更是如此。

*守時間 喜清靜*

德國人非常守時,約定好的時間,無特殊情況,絕不輕易變動。德國人應邀到別人家做客或者是外出拜訪朋友,都會按點到達,不會讓主人浪費時間幹等或者不得不提前招待客人。否則的話,就是不禮貌,如有特殊原因無法準時赴約時,都會向朋友表示歉意,並請求原諒。

德國人多喜歡清靜的生活,除特殊場合外,不大喜歡喧鬧。比方說,許多人雖在城裏上班,但卻把家安在鄉村或者城市附近的小鎮,圖的就是壹個清靜。就是那些住在城裏的人,也十分註意住宅周圍的無噪音。例如,晚上8時至第二天早晨8時不可以演奏樂器、大聲喧嘩。如果晚上要搞聚會活動,事先要向鄰居講明情況,請求他們諒解,並盡可能安排在周末,盡可能不大聲喧鬧。否則,受幹擾的鄰居會十分惱怒,可能會當面提出抗議,個別人甚至會請警察出面幹預。

*待人誠懇 註重禮儀*

通常來講,同德國人打交道沒有太多的麻煩。多數情況下,他們都比較幹脆。凡是他們能辦的,他們都會馬上告訴妳"可以辦"。凡是他們辦不到的,他們也會明確告訴妳"不行",很少擺架子,或者給人以模棱兩可的答復。當然,人際關系和努力的程度對辦事也絕非沒有影響。

和西方許多國家相似,德國人比較註意禮儀。兩人相遇時,不管認識不認識,也不管在路上,或者辦公室、賓館、電梯等地方,都相互打招呼,問聲"您好"。餐館吃飯時,也要向已就坐的顧客點頭問候,真的是"斯文對斯文,禮多人不怪"。朋友見面以握手為禮,告別時亦如此。十分要好的、長時間未見的朋友相見或長期分開時可以相互擁抱。正式場合,仍有男子對女子行吻手禮,但多做個吻手的樣子,不必非要吻到手背上。在交往過程中,大多數人往往用"您"以及姓氏之前冠以"先生"或"女士"(也作"夫人"講)作為尊稱。只有親朋好友和年輕人之間互相用"妳"以及名字稱呼。對女性,不管其婚否或長幼,都可以稱"某女士",但對已婚婦女應以其夫姓稱之。

送禮在德國也很受重視。應邀去別人家做客時,壹般都帶禮物。大部分人帶束鮮花,也有壹些男性客人帶瓶葡萄酒,個別人帶壹本有意義的書(或者是自己寫的書)或者畫冊之類等。在歡迎客人(如車站、機場等場所)、探望病人時,也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時,可寄送賀卡,如送賀禮,則以實用和有意義為原則,而不是以價格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。許多人常在收到禮後會馬上打開觀看,並向送禮人表示感謝。

在德國和其它西方國家,女士在許多場合下都受到優先照顧,如進門、進電梯、上車等,都是女士優先。男士要幫女士開轎車門、掛衣服、讓座位等。女士對此只說聲"謝謝",而不必感到不好意思,或者認為對方不懷好意。在同人交談時,德國人很註意尊重對方。不詢問人家的私事(如不問女性的年齡,不問對方的收入等),也不拿在場的人開玩笑。就餐談話時,不隔著餐桌與坐得較遠的人交談,怕影響別人的情緒。