“不如我們從頭來過......”，這是王家衛的電影春光乍泄（Happy Together）裏，何寶榮（張國榮飾）壹直對黎耀輝（梁朝偉飾）說的重要臺詞。香港壹九九七年回歸中國，舞照跳，馬照跑，但特區經濟蕭條；SARS風暴侵襲香港時，張國榮因抑郁癥選擇跳樓自殺，結束傳奇的壹生，令人唏噓。拍電影可以從頭來過，壹次不好再演壹次，戲外的人生是不能從頭來過的。
就在張國榮百日之後，春光乍泄的幕後紀錄片－攝氏零度．春光再現在臺灣正式公演，並同步發行DVD，讓壹般觀眾覺得張國榮的商機再度湧現。
事實上攝氏零度．春光再現（Buenos Aires Zero Degree：The Making of Happy Together），原名“布宜諾斯艾利斯、攝氏零度”，於二○○○年“金馬國際觀摩影展”放映過，是壹部由關本良及李業華導演的紀錄片，拍攝時間是春光乍泄獲得坎城最佳導演獎半年後，關李二人，原本就是春光乍泄的工作人員，他們與制片秘書及場記重返阿根廷拍攝現場，混合剪輯了許多電影上映版沒有的片段，真實人生中穿插著戲裏的浮光掠影，讓人感到曲終人散的落寞。
以壹個創作文本來說，春光乍泄的閱讀頗為多層次，至於攝氏零度．春光再現到底“再現”了什麽，倒是簡單多了。我們看到了唯壹女主角關淑怡被刪去的種種畫面，以致於春光乍泄最後成為了同誌片，我們也看到了原來戲裏梁朝偉在張國榮離去後選擇了自殺，留下暗戀他的關淑怡壹人愁悵，還有原先的故事大綱“布宜諾斯艾利斯情事”（Buenos Aires Affair），是說梁朝偉來到阿根廷替他父親處理善後，卻意外發覺，他父親在當地有個情人，而且是個男人。
原來故事的主場景，是從壹家當地的中國餐館開始的，不是上映版最常出現的探戈小酒館，如果照原計畫發展劇情，可能我們還是會看到港味很重的視覺風格，這也是王家衛為何遠離香港，大老遠跑到地球的另壹端，就為了“不如我們從頭來過”，這壹語道破了壹個作者型導演在面臨創作包袱時的痛悟。
在攝氏零度．春光再現中，可以見到王家衛如何誠實面對自己。受到制作變量的拖延，大隊人馬困在阿根廷數個月，也許正因為離鄉背井，反而造就了春光乍泄裏每分每秒飽脹的鄉愁，正如同王家衛在阿飛正傳裏給張國榮塑造的經典個性－壹只飛個不停的鳥，這只鳥自我放逐，來到了日夜不分、攝氏零度的阿根廷，死後重生，苦了全體工作人員，卻成就了壹個世界級的創作導演。
嚴格說來，這是壹部所謂的“電影幕後”（the making of）。就像任何壹部隨片側拍的“紀錄片”，不同的是這部攝氏零度．春光再現重回現場再做紀錄，好像在緬懷人事或說註解劇情，若是獨立於春光乍泄本片來欣賞這部紀錄片，可能較無感覺。它的存在，根本是為了滿足王家衛的追隨崇拜者；花樣年華的完整版DVD，收錄了四大段無法在戲院成為完整故事的切片，目的也相同。王家衛曾打算分上下兩集拍攝的阿飛正傳，多年後王的身價曲線飆到最高點時，可能就是那些從未曝光過的阿飛正傳重見天日時。
這樣的“電影幕後”，開始成為以王家衛為中心的創作團隊（包括攝影杜可風及劇照夏永康）生產電影副產品賺錢的正當理由，因為王家衛導演拍攝的底片永遠超過於院線版本數倍，那些掉在電影剪輯室地上的電影膠卷，就像面包師傅多灑出來的面粉壹樣，是可以再生產復制的文化素材。
偏偏王家衛的作品魅力不減，雖有形式上的重復，但經過包裝宣傳後的內容，卻使全世界影迷甘於消費，願打願挨，本就是市場法則。放眼影壇上世界級的創作導演，每個人其實都可以像春光乍泄的例子來個壹魚多吃，何況DVD市場已趨成熟，每部電影DVD附上電影幕後片段，已是基本菜單。
然而，這樣的壹部“紀錄片”卻讓我們不得不想想，紀錄片的本質到底是什麽？