能在這種段子裏占個位子,能被點名的,都是奢侈到極致的。但在布朗哥看來,沙特的工資,瑞士的手表,日本的老婆,德國的汽車,古巴的雪茄,相對來說還是比較容易做到的,而英國的管家並不是每個人都買得起的。
當今社會,聘請英國管家的豪門,不僅是財力雄厚的體現,也是身份高貴、品味高貴、生活品質更好的象征。
說起英國管家,妳的腦海裏會浮現出什麽樣的畫面?
深色燕尾男式西裝,白色襯衫和手套,舉止優雅,嚴謹幹練。
每天早上,壹只手端著盛著主人早餐的托盤,托盤下壓著已經熨好折疊成方塊的最新報紙,輕輕敲著主人的門,優雅紳士地走進房間,拉開窗簾,在主人吃飯的時候站好,請示新壹天的工作安排。
然後從天亮到夜幕降臨,我會詳細的為主人安排好壹切,處理各種頭疼的突發事件和緊急情況,列出要問的工作事項和要完成的工作安排。
24小時袖手旁觀,即使淩晨三點剛披衣躺下,也必須洗漱穿戴整齊,在緊急情況下沖向主人,完成他的指令。
這不是電視劇,而是21世紀英國高級管家日常工作的真實寫照。與早期的英國管家相比,現代的英國管家更像是壹個“萬能管家”,傳統的英國管家被擴展為“生活方式經理”或“高級私人助理”,以適應時代的需要。
說起來,英國管家聞名全球,還得感謝法國人。
“管家”壹詞起源於法國,但英國舊宮廷更註重禮儀、細節和虛榮,根據宮廷禮儀嚴格規範管家的職業理念和職責範圍,成為行業標準,英國管家也成為家政服務的經典。
所以在英國管家享譽世界之初,只有世襲貴族和有爵位的貴族家庭才能享受,不為別的,只為皇室血統。
英國管家早期在豪門的角色相當多樣化。
雖然大部分事情不需要管家來做,但是從購物采購、管理家庭財務、招待客人、準備晚餐,到準備飯菜、送孩子上學、洗衣服熨衣服,管家都需要做到心中有數,將每壹項工作合理分配給下壹級執行人員,並履行監督檢查的職責。同時,她擁有主人的私人秘書、信任的夥伴等多重身份。
英國管家需要具備極高的自身素質,必須具備豐富的生活技能和職業素養。
壹個純正的英式管家,需要熟悉不同國家、不同場合的不同禮儀,世界各地不同風味的美食和名菜,世界知名和高品位的名酒品牌,它們的產地、口味和強度,以及金、銀、玉、鉆石、水晶的保養和保存方法。更高級別的管家,只有懂天文地理,才能服務那些高級別的客戶。
準備飯菜是英國管家的特長,尤其是在正式晚宴或招待親友時。英國管家對上菜的順序和禮儀有壹套詳細的做法。
到處都有壹股“英國極限”準備的味道,甚至餐巾紙的大小在不同的情況下也有很大的差異——午餐65,438+07-20英尺,下午茶65,438+02英尺,晚餐26英尺,雞尾酒會6-9英尺。
晚宴上蠟燭的長度,花的數量和燈光的亮度都要經過管家的“嚴格”檢查。餐具的位置要精確到要求管家使用尺寸好的尺子,嚴格控制誤差。
另外,英式的“燭光晚餐”也不僅僅是燭光那麽簡單:要根據桌椅的高度來改變蠟燭的長度,讓燭光的位置剛好在客人眼睛的上方,這樣燭光在夜宴中看起來最美。在晚宴上,管家密切關註每壹位客人的行為,以確保享受美食的客人能夠獲得恰到好處的服務。
貴族家庭中的管家不僅贏得主人的信任和依賴,有時主人還會把他們當成家庭的壹員。所以,忠誠是英國管家必須具備的第壹素質。
在那個允許富裕家庭雇傭英國管家的時代,美國和德國的壹些英國管家被註入了全新的理念。當雇主把他們的房子、家庭和財產交給管家照管時,沒有什麽比忠誠更能讓雇主放心了。甚至那些贏得主人信任的管家甚至被授權幫助他們管理公司的業務。
英國著名推理電影《東方快車謀殺案》中的老管家馬斯特曼,是忠誠到極致的英國管家典範。為了給主人壹家報仇,老管家經過5年的追查,組織了壹批曾經為主人服務的保姆、家庭教師、司機、廚師,跟隨造成主人家庭毀滅的兇手登上了東方快車,精心策劃了壹場完美的謀殺,並處決了在逃的兇手。謹慎的老管家瑟瑟發抖,毅然刺出第壹刀,完成了壹個管家對主人執著的最後忠誠。
上世紀六八十年代,英國管家敗給了時代的變遷,最終成為壹個“過時”的職業。
沈寂了30多年,適應新時代的需求,高級管家行業經歷了前所未有的復興,在富人圈崛起。
對於擁有私人飛機、豪華遊艇或加勒比海某個小島的富人來說,他們的財富已經不值得炫耀了。值得稱贊的是按照英國王室標準培養的壹流管家。
上菜,管理酒窖,管理廚房等。已經不再是現代英國管家關註的焦點,而是已經延伸到新壹代的英國管家,他們是“生活方式經理”或“高級私人助理”。無論車主遇到什麽樣的問題,只要車主壹聲令下,無論如何都會盡力完美處理。
雖然現代英國管家和英國管家這種古老的英國傳統有很大的不同,但還是英國把生活變成了壹門藝術,並且通過英國管家的存在影響了各個國家。