2.但是如果花太小，收集的蜜蜂會落在壹個方便的地方，可以承受蜜蜂的重量。工蜂落地後，將細長的口器插入花朵的蜜腺，吮吸花蜜，然後飛向另壹朵花。采集蜂為了提高采集效率，在新采集的花朵上留下壹種氣味，讓其他采集蜂在新采集的花朵周圍飛行時，通過嗅覺發現這種氣味，就像警告其他采集蜂這朵花被采走了壹樣。這種現象非常有利於蜜蜂突擊收集。試想壹下，如果不是這樣，壹天不知道要收多少沒用的蜜蜂。要采集正常數量的花蜜，至少需要正常采集時間的5-6倍。壹只采蜜蜂需要從壹個蜜囊中采集花蜜，至少要上百甚至上千朵。據統計，工蜂采集1kg花蜜所走的總距離相當於繞地球4-6周。當采集的蜜蜂回到裝滿花蜜的巢中時，它們吐出花蜜，分發給在巢中工作的幾只工蜂進行釀造。花蜜在釀造過程中經歷了兩次變化:壹方面是物理變化，即花蜜中的水分降低到20%左右；另壹方面是化學變化，即工蜂在釀造過程中將唾液腺分泌的轉化酶混入花蜜中，使花蜜中高濃度的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖。這樣，花蜜就轉化成了蜂蜜。魚鱗蜜存放在巢卡周圍的巢房裏。成熟的蜂蜜可以保存幾年不酸敗。蜂蜜的作用是為蜜蜂提供能量。
3.類似花蜜的甘露蜜，有時是采蜂采來的。甘露蜜是植物花外蜜腺分泌的甜汁，或蚜蟲、介殼蟲分泌的甜味物質。當巢裏有蜂蜜時，工蜂很少去采集。由於蜂蜜中含有高濃度的糊精，蜜蜂容易因消化不良而患痢疾，嚴重時有時會造成整個蜂群的死亡。因此，在養蜂生產中必須註意這個問題。