這部2017年的紀錄片揭示了食物浪費的驚人現狀和巨大危害，提出了壹系列參考意見和建議。
該片在翠貝卡電影節上獲得好評，目前豆瓣評分8.4分。
影片揭露了令人震驚的食物浪費現狀，
如：美國生產的食物40%都浪費了，有超過90%的剩余食品都進了垃圾掩埋場。
為了生產糧食，人們濫墾濫伐、過度抽水、破壞棲地，導致生物多樣性流失。結果，生產出來後，有1/3生產的食物最後會被丟棄，每年有上1000萬噸的作物未采收便丟棄。
所有工業化國家因剩食損失的金錢，總和約6800億美元，超過臉書加google的凈值。
全球每年因浪費食物產生的成本高達1兆美元。
在全球有8億人餓著肚子的同時，每年浪費的食物高達13億噸。
那麽，問題來了，這麽驚人的食物浪費現象是在哪個環節發生的呢？
答：哪個環節都有浪費。
從某些現象來看，人類的本質是浪費。在食物供應鏈的每個環節都有食物浪費掉；食物過剩的問題，無論農田、超市或餐廳都有。
在耕種階段就已經開始浪費為數驚人的食物，沒人需要的農產品，丟棄；
在儲存運輸階段，無法維持作物的全部新鮮，不新鮮的，丟棄；
在超市，不好看、賣不出去的，丟棄；
在餐廳，吃不了剩下的，丟棄；
……
研究表明：溫室氣體大增的元兇之壹就是丟棄的食物。
壹棵萵苣要在垃圾掩埋場徹底分解，至少需要用25年。
食物分解的時候，如果缺乏氧氣，就會釋放出甲烷，如果從垃圾掩埋場釋放出來，就會進入大氣層，破壞環境，這種溫室氣體的威力比二氧化碳大23倍。
為此，美國環保署制定了剩食金字塔，幫助回收剩食，避免剩食落入掩埋場。
1任何食物都盡可能提供給人類使用。
如：壹些植物的莖，填入餡，可以當作意大利面的配菜，把原本不會入菜的部分做菜。
各地代代流傳下來的料理，都有運用別人眼中的剩食做成的經典菜肴。如馬賽魚湯，挑出受損、賣不出去的魚，用這些沒人買的魚，燉成壹鍋湯。
2次佳的選擇就是拿去餵食牲畜，再壹次成為食物。
如：博瑪火腿的原料來自吃廚余的豬。
3無法回收供人食用，也無法餵養牲畜的廚余用來發電，方式叫“厭氧消化”。
甲烷作為能源，可以為城市發電、為住宅供電、成為汽車的燃料，厭氧消化發電
每年可以為工廠省下240億美元。
4無法發電的可以用來制造肥沃的土壤，也就是堆肥。
讓作物回歸土壤，滋養下壹批作物。
人類唯壹賴以生存的家園是地球，目前地表的40%用於生產食物，導致森林、樹木、物種消失。
過去20年，人類破壞了地球10%的野地。
食物如此珍貴，如此重要，銷毀、浪費食物是很不敬的。
法國、意大利等國家相繼立法，對抗食物浪費。
?我們也應從中得到啟發，我國食物浪費情況同樣不容樂觀，
應當借鑒國外的先進經驗，采取積極措施，不再容許浪費食物。