《我愛妳！》中表達的思想是容顏會老去，靈魂會消逝，唯有愛不曾別離。
影片令人印象深刻的壹點，在於以少年心態寫老年情事。退休賦閑的空巢老人常為戒（倪大紅飾）機緣巧合下結識了拾荒為生的孤寡老太李慧如（惠英紅飾），二人從不打不相識到漸生情愫，譜寫了壹曲跨越現實桎梏、忘卻年歲羈絆的暮年戀曲。
影片塑造了“常為戒”這壹緊跟時代潮流、心態年輕張揚、待人古道熱腸的非典型老人形象，並通過這壹人物書寫了國產影片中少有的恣意隨性的老年愛情。創作者在影片中註入了大量在青春愛情故事裏常見的戀愛伎倆，但又表達得浪漫而不爛俗、甜蜜而不油膩。
常為戒與李慧如的愛情主線，又牽引出兩條故事副線：拾荒夫妻謝定山（梁家輝飾）與趙歡欣（葉童飾）二人風雨相守幾十載，但面對無法承受的病痛無奈地選擇攜手赴死；粵劇名旦仇美靈與青梅竹馬陳校長因為種種世俗偏見而未能走到壹起，最終孑然終身、孤獨相望。
這兩對老人矢誌不渝的愛情，跨越了漫長時間的消磨。如果說常為戒與李慧茹的故事主線體現的是愛在進行時的浪漫與美妙，那麽兩條副線展現的則是愛情的深邃壹面，包含著過去的沈重與殘酷，但又令人刻骨銘心。
《我愛妳！》的電影意義
電影《我愛妳！》在深層次上展現出對於當下社會情感狀況未來的探討和思考。片中，老壹輩人所秉持的忠貞的愛情觀和樸素的倫理觀，在快節奏、重利益的現代功績社會中似乎也正變成過時之物。
“山哥”壹家最後的團圓飯以及常為戒大鬧孝宴兩場重頭戲，淋漓盡致地體現出代際間的情感疏離和傳統家庭倫理觀念的失落。影片所展現出的這種情感倦怠狀況，不只是冷暖自知的個體經驗，更是壹種社會變遷和發展中所不得不面對的社會議題。