19年底，加入奎寧制成的滋補酒，不僅味道鮮美，治療疾病也很受歡迎。禮來兄弟認為給別人賣酒遠比自己釀酒利潤高，於是開始嘗試將波爾多白葡萄酒和柑橘類果酒混合，然後放入橡木桶中釀造自己的品牌。
奎寧最早是從金雞納樹的樹皮中提取出來的，這種樹被秘魯當地的印第安人稱為Kina-Kina，兩兄弟把他們做的酒叫做雞na？Kina Lillet相對於前輩Dubene的濃郁苦甜，清新果味，是完全不同的風格！
禮來葡萄酒從法國餐館流行到英國，再從英國流行到美國。廣告結合藝術和時尚，使其成為上流社會最喜愛的飲料之壹。雖然在禁酒令中短暫消失，但禁酒令解凍後馬上恢復了昔日的輝煌，喝禮來就是潮！
二戰後，奎寧可以化學合成，人們對抗擊瘧疾的需求沒有以前那麽強烈。特別強調奎寧似乎沒有意義。此外，隨著釀酒技術的提高，市場上的飲用品質也逐漸走向清爽的趨勢，與時俱進的禮來酒配方也進行了調整:除了減少奎寧的用量，加強果味，降低甜度外，連酒標上都去掉了基納二字，成為家喻戶曉的拜伊酒。
除了經典的布氏，妳還可以在市場上買到紅丁香和粉丁香，在調酒的時候可以作為苦艾酒的替代品......就算用完了也沒關系，因為都是烈性酒，純喝後很好喝！
LILLET 1
僵屍復活者#2
死人復活2
禮來葡萄酒能享譽全球多虧了兩個人，壹個是克拉多克，壹個是詹姆斯·邦德。
大約兩千年前，羅馬作家、海軍總司令普林尼將當時的知識進行了整理，完成了地球上第壹套百科全書《博物學》，共37卷。在醫學文章中提到，治療狂犬病的方法可分為外敷和內服；如果被狗咬了，要迅速拔掉它的狗毛敷在傷口上，還要用藥水浸泡。這種低能，不亞於拔獅子鬃的狂言，後來演變成狗毛這個詞，字面上講，其實是解酒的意思，是以毒攻毒的概念。
▲狗的毛——以毒攻毒
有宿醉經驗的酒鬼都知道，如果沒有嚴重的腸胃癥狀(惡心嘔吐)，最好的解酒方法就是再喝壹杯。雖然聽起來有點不可思議，但職業酒鬼通常會在床邊放幾瓶酒，用於宿醉急救。再來壹杯會讓人重新放松，先緩解頭痛不適，再多喝點，然後就會進入飛行模式，睡個好覺(手比丫好！)!
克雷杜克是個酒保。他每天接觸的屍體壹定很多。有喝完酒倒地不起的，也有第二天倒地不起的。復活這杯酒有多神奇？這些倒下的屍體喝不起這杯酒直接帶血復活。妳能相信嗎？
克拉多克這樣評論它:然後...因為喝多了，他變回了壹具屍體。
《死者復活》是《狗的毛發》系列，起源於1860年代，後被收入克雷杜克的作品。其中最受歡迎的是使用禮來酒的2號。第1號，死人復活，由攪拌調制而成，幹邑:卡爾瓦多:紅苦艾酒= 2: 1: 1，創造者是裏茲酒吧的傳奇調酒師弗蘭克·梅爾。
公式:
？25毫升杜松子酒？
25毫升檸檬汁
25毫升杜軍橙汁葡萄酒
25毫升墨西哥卷餅酒
1儀表板全景
練習:
1.將所有原料倒入雪杯中，加入冰塊，搖勻。
2.濾出冰塊，將酒倒入冰鎮馬提尼酒杯中。
TAST？分析:糖醋柑橘草本狗毛
潘諾茴香酒
1597，精通植物學的英國博士約翰？約翰·傑拉德？他寫了英文版的《本草綱目:藥草或植物通史》。書中提到，茴香這種植物不僅可以治療脹氣、通便利尿，還可以改善白帶癥狀。但是，他萬萬沒有想到，八角會成為各種草藥酒最喜歡的添加料！
雖然歐洲的藥草酒大多含有茴香，但以茴香為主要香料的藥草酒被專門稱為茴香酒，在法國被稱為Pastis，在希臘被稱為Ouzo，在土耳其被稱為拉基，在意大利被稱為Sambuca…........................................................................................................................
18世紀期間，艾草制成的苦艾酒誕生了壹段時間，是最早用於醫療的藥酒。由1797，法國商人丹尼爾？亨利。Danie- Henri Dubied嗅到了無限的商機，決定購買配方，然後找到壹名婦女幫助建立了壹個釀酒廠，生產苦艾酒。
1805，女婿亨利？路易嗎？亨利·路易·珀諾德在法國東部的蓬塔裏埃創辦了自己的企業。他利用企業管理，大量生產苦艾酒，以健康滋補酒的需求賣給消費者，很快在法國掀起了飲酒熱潮。
20世紀初，苦艾酒被大多數歐洲國家禁止，迫使許多原本生產苦艾酒的酒廠關閉工廠。法國也在1915年禁止了苦艾酒的生產，於是潘諾酒廠將苦艾酒的成分從原料中剔除，生產出可以銷售的茴香酒，讓這種與苦艾酒有87%相似度的酒得以繼續推廣。
茴香酒遇水會產生渾濁的乳化作用。只要加入冰水，就能同時降低酒精含量和甜味，還能讓口感更加溫和。用冰水喝可以說是最簡單的開胃酒了。不知道是不是因為茴香有通便利尿的作用，飯前喝壹杯大大增加食欲！
如果妳不想從昂貴的苦艾酒開始，所有用苦艾酒的酒都可以換成茴香酒，開始後就不用擔心喝完了，因為只要用冰水喝就超級好喝。早上當漱口水喝，保持口腔清香:晚上當保健酒喝，壹杯接壹杯？誰能抵擋帕諾的魅力？
LILLET 2
晚禱
壹句絕對會出現在007電影裏的經典臺詞，邦德在酒吧點馬提尼的時候告訴調酒師要搖，不要攪(？搖動，不要攪拌.問題來了...傳統的杜松子馬提尼其實是攪拌的，如果用搖勻的方式調制會失去醇厚的口感。就連金牌間諜哈裏也說:要成為壹名優秀的間諜，首先要知道怎麽調壹杯馬提尼酒。007，作為間諜的代名詞和馬提尼專家，怎麽會對酒如此無知？
其實是個誤會。邦德不僅懂馬提尼酒，還是即興創作的大師。這壹切都要從55年前的007電影第壹集No博士(1962)說起。雖然是007第壹集，但劇情設定的邦德是老鳥，007這張牌已經失蹤很久了。影片中，酒店服務員在客房服務時對他說:
"壹杯中幹伏特加馬丁尼，像妳的套餐壹樣，不要攪拌."妳點的伏特加馬提尼，沒有攪拌。
《搖，不攪》從此成為007電影的鐵梗，壹個世紀以來上演了超過24集。影片中的邦德意氣風發，魅力四射，他走進的建築都會爆炸，所有說過話的女人都會躺倒。帥到無以復加讓所有人都想學邦德，在酒吧裏喝馬提尼，也讓馬提尼與帥和男人有了很強的聯系。
邦德到底為什麽要喝搖勻的馬提尼？44年後，21集《卡辛·羅亞爾》(2006)上映，終於解答了全球電影(酒)迷的疑惑。這壹集的劇情是根據伊恩？蘭·弗萊明的第壹部同名小說《007》被改編。在這部電影中，邦德逐字逐句地介紹了這部小說:
“壹杯幹馬提尼，”[邦德]說。壹個。在深香檳高腳杯裏。
壹小口馬丁尼。邦德是這麽說的，用的是深底香檳酒杯。
是的。先生。''
是的先生。
請稍等。三杯戈登的，壹杯伏特加，半杯？中國莉莉特。充分搖動，直到它變涼，然後加入壹大薄片？檸檬皮。明白了嗎？等壹下，三份戈登杜松子酒，壹份伏特加，壹份萊利，搖至冰塊足夠均勻，然後加入壹大片檸檬皮？明白嗎？
但是當他在賭桌上帥氣的點了壹杯酒，所有的謎團都解開了！邦德壹開始點了壹杯馬丁尼，但後來他改變了主意，喝了壹杯完全不同的即興創作！1962開拍的007電影對這個地方的解釋不多，後面的編劇大概也不知道原著小說裏有這段話，讓大家誤解了44年的邦德。壹個真正的間諜怎麽會不懂酒？
邦德點了壹杯酒後，酒保先是露出了贊賞的笑容，壹旁的賭徒們聽了都覺得哎喲！是啊，這個滑頭，不管點什麽都給我喝，這也引起了小反派Chevy的不滿，說，現在有必要開卡嗎？因此.....這杯酒牛逼不牛逼？
連賠錢極不開心的女主角也喝了這杯酒，也是壹笑了之。妳覺得很牛逼嗎？
好了，不說迪克了，說蛋蛋吧小說裏有壹段是電影沒有演出的:邦德在被帶去打蛋秀之前，居然向酒保解釋了這部即興電影的“想法”:
邦德笑了。當我集中精神時，他解釋說，我飯前從不多喝壹杯，但我喜歡那杯大杯的，非常濃的？非常冷，非常好——馬德我討厭任何東西的壹小部分，尤其是？當它們難吃的時候。這飲料是我自己發明的。我打算什麽時候申請專利？我能想到壹個好名字。
邦德笑著說:當我需要集中註意力的時候...這麽說吧，我飯前不會喝超過壹杯，但我希望這壹杯是超大杯，酒精濃度很高，很涼很好喝。我不喜歡小份的，尤其是當它們難吃的時候。我發明了這杯酒，當我想到壹個好名字時，我會為它申請專利。
場景回到電影。
邦德:“同花順能打敗滿座嗎？”
Chevy:“同花順勝過滿座？除非妳爸變成兔子！”
邦德:(翻出同花順)
邦德用賭棍梗逆轉戰勝切維後，去酒店的餐廳和女主角慶祝。席間，他點了這杯酒，喝了下去。邦德突然想到壹個梗爛的聊天女孩，對女主角說...
邦德:我決定用維斯彭的名字給這個杯子命名。''
威瑟斯彭:是因為余味苦嗎？(自嘲)
邦德:不，因為壹旦妳喝了，妳就不會再喝別的了。''
Vespon的酒精含量雖然很高，但是比純杜松子馬提尼要順滑很多；原本又濃又苦的戈登，加了伏特加後變得相當清爽。莉莉柔順且果味濃郁，使這杯酒的味道更加圓潤。邦德和維斯彭的相遇就像馬丁遇見了禮來葡萄酒，讓他決定放棄打打殺殺的間諜生活，去追求更滿意的未來。
今晚，用Vesper搭配007電影，向這位間諜大神致敬！
公式:
90毫升戈登杜松子酒？
30毫升伏特加
15ml百利來葡萄酒
練習:
三份戈登杜松子酒，壹份伏特加，壹半禮來，搖至冰塊均勻，加入壹大片檸檬皮。(英國口音)
TastaAnalysis:微甜香草？特比味道