影片中，茶館老板王五（於是之飾）和他的女兒王翠英（秦怡飾）接待了許多來往的客人，包括招工的李先生（呂頌賢飾）、變法派的譚嗣同（陳道明飾）、盲人老黃（陸毅飾）等等。這些客人有的來湊熱鬧，有的來聊天喝茶，有的則是為了逃避政治迫害。茶館裏的故事與中國近現代史發展之間存在著密切的關系。
影片通過茶館的故事，反映了晚清時期人們生活的艱難、權貴和平民、舊道德和新思想的沖突，以及中國社會的轉型和變化。茶館象征著中國傳統文化和價值觀念，而影片中茶水的品質和烹調、茶壺的材質、制作以及茶具的收納都展現了中國茶文化的博大精深。
《茶館》這部電影是壹部關於茶文化、歷史與人生的經典之作。它向觀眾展現了壹幅文化瑰寶和人民生活的畫卷，讓人們領略到了中國傳統文化的深厚底蘊和茶文化的博大精深。