1.過橋米線
過橋米線
雲南過橋米線全國聞名。可以說是雲南特有的壹種食物，可以吃的又飽又好。做法也很有講究。首先，湯壹定要用骨頭湯或者雞湯來煮。上湯的時候，湯底是熱的，菜是生的，現在就要煮著吃。食材豐富，有肉、蔬菜、雞蛋、海鮮、米粉等。，營養豐富，少吃好吃，米線很有嚼勁。過橋米線不僅可以當實用菜來滿足，湯也可以喝，絕對滿滿的香味。
2.清蒸雞
雲南蒸雞
蒸雞也是雲南的名菜，因為食材是雞肉，烹飪工具是蒸籠。這道菜很簡單，但是過程很復雜。將雞肉切成小塊，將蔥、姜、蒜、調料連同雞肉壹起放入蒸籠中，將蒸籠放在盛有水的湯鍋上，煮熟前塞上蒸籠。徹底煮熟雞肉需要4個小時。味道鮮美，完全可以品嘗到雞肉的原味。
3.野生蘑菇火鍋
野生蘑菇火鍋
野生菌火鍋也是雲南特有的美食，因為只有雲南才能長出這麽多的野生菌，形態豐富，味道鮮美，營養價值很高。在火鍋裏放上30多種野生菌，加上大骨湯，就可以做出壹鍋野生菌火鍋。當然，妳也可以根據自己的喜好添加食物，蘸上當地特有的蘸料，鮮嫩可口。
4.大理砂鍋魚
大理砂鍋魚
大理砂鍋魚的妙處在於它是由洱海特有的弓頭魚、黃殼魚、鯉魚做成的。味道鮮美，營養豐富，是當地非常受歡迎的壹道菜。