1， 吐司面包片放在案板上，用壹只杯子倒扣在面包片上，將面包扣出壹個圓洞；取下了圓面包片備用。
2， 平底鍋倒少油，油溫後放入面包片，然後迅速磕入壹只雞蛋在面包中的圓圈處。
3， 待雞蛋底部凝固後，可以用大的鏟子或盤子把面包連著蛋壹起盛起放入盤中，撒少許鹽和胡椒粉。
壹個起碼要用100克黃油還要不停的晃鍋子，要不雞蛋會黏在鍋底上糊掉。其實吃的就是黃油。做了就知道了。面包在鍋裏吸油比海棉吸水還厲害。不過確實香，最好用甜土司來煎。味道更好。