於都縣屬於贛州市。
於都縣是贛州市下轄縣,地處江西省贛州東部。西漢高祖六年(公元前201年)置雩都縣,以北有雩山而得名。1957年6月1日起,因字生僻,改“雩都”為“於都”。於都縣境內地貌復雜,有盆地、丘陵和綿延的山地,也有寬廣的山間河谷堆積平原及崗地, 整個地勢由壹系列平行山嶺與許多大小不等。
於都縣城設有文化館、圖書館、博物館、電影院、廣播電視臺等文化設施和采茶劇團,地方劇主要有贛南采茶戲,主要傳統戲有《南山耕田》《王三賣肉》《才郎別店》《妹子》《補皮鞋》等。
江西美食:
1、安福火腿。安福火腿,是江西省吉安市安福縣的特色傳統名肴,也是中國江西省著名特產之壹。其形如柳葉,腳蹄短小,腿身飽滿,皮薄肉嫩,精多肥少,色紅味香,經久不變質。
2、南安板鴨。外形美觀,色澤白凈,皮薄肉嫩,尾油豐滿,骨脆可嚼,味香可口,誘人食欲。板鴨鴨身呈桃圓形,平整幹爽,因而得名:“板鴨”。
3、三杯石雞。因烹制時不放湯水,以三杯調味品將雞燜爛熟透,故名三杯石雞。此菜醬紅,原汁原味,濃香透鼻佐酒下飯皆宜。
4、瓦罐煨湯。瓦罐煨湯是南昌的壹道的名食,完全采用民間古老傳統煨湯之妙法,以瓦罐為器,精配食物,加以天然礦泉水為原料,置入壹米方圓的巨型大瓦缸內,以硬木質炭火恒溫,煨制達七個小時以上而成。
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