自然界有很多有毒的植物，但是蜜蜂有壹定的識別有毒物質的能力。那些有異味或分布稀疏的有毒植物，往往不被蜜蜂視為蜜源。蜜蜂很容易上當受騙，誤釀毒蜜。就是那些大面積生長的沒有特殊氣味或臭味的有毒植物，如蕎麥、煙草、毛地黃、東莨菪堿、曼陀羅、雷公藤、杜鵑花等，對蜜蜂更有吸引力。比如初夏，植物壹般開花較少，而雷公藤正處於花期，此時蜜蜂采花後所釀的蜂蜜可能含有有毒的雷公藤生物堿。
福建、湖南、四川、雲南等省都報道過毒蜂蜜引起的中毒事件。有壹年，壹個郊區的供銷社從外地買了壹批蜂蜜。部分消費者購買後出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、脈搏變慢、血壓下降等癥狀。在嚴重的情況下，他們還患有呼吸困難、心律不齊和全身疲勞。
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