《大上海》電影中洪壽亭結局是中風了。洪壽亭的家被特務圍攻，洪壽亭得知妻子淩滬生慘遭迫害，壹氣之下暈倒，當成大器去監獄裏看過淩滬生後，鏡頭裏放到洪壽亭神智不清的坐在浴池裏洗澡，之後便再也沒有出來過了。
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影片中的洪壽亭是上海大名鼎鼎的法租界探長，雖然他德高望重，權勢很大，非常的貪婪，但是他又是壹個重情重義的人。正是因為他的賞識，成大器才可以從壹個小小的賭場打手，快速的成長為上海壹代梟雄之首。
隨著大上海的淪陷，洪壽亭成大器等壹方之雄，也遭遇了壹系列的磨難，特務頭子茅載率領士兵們團攻了洪壽亭的家，並且還告訴他，淩滬生已經遭他們迫害了，怒火攻心的洪壽亭隨即暈倒了，在之後的鏡頭裏，洪壽亭神智不清的坐在浴池裏，曾經的上海灘大亨，最後竟然成為了精神患者，實在是令人唏噓。