1974年，與許冠文、許冠傑兄弟主演了電影《鬼馬雙星》，並在影片中飾演了小迷糊。同年，與鄭少秋、午馬、黎小田主演了電影《怪人怪事》。
1983年，參演了《射雕英雄傳》，許紹雄飾演了“江南七怪”中的妙手書生朱聰。
1990年，參演了林子祥、張曼玉、周慧敏主演的電影《三人新世界》，並在影片中飾演了洪勝和。
1999年，在電影《暗戰》中他飾演劉青雲的上司黃啟法壹角，後獲提名香港電影金像獎最佳男配角。
2008年，與歐陽震華、鄧萃雯、羅仲謙，郭政鴻***同主演了由香港電視廣播有限公司出品的電視劇《尖子攻略》，並飾演了球隊教練樊大偉。
2009年，與羅嘉良、呂良偉、袁詠儀***同主演了電視劇《富貴門》，並在劇中飾演了戴永祿。
2012年，與徐崢***同主演了電影《搞定嶽父大人》，在影片中飾演徐崢的嶽父蘇伯虎。同年，獲得萬千星輝頒獎典禮傑出演員獎。
2013年香港TVB2013臺慶頒獎禮，許紹雄憑借《My盛Lady》獲得最佳男配角。
2014年，在周潤發主演的電影《澳門風雲中》飾演了奔馳哥壹角。
2015年，在鄭中基、何超儀主演的電影《第七謊言》中飾演了包租公。