金城武說:“完美只存在於壹瞬間,但數字將有助於無限接近這壹瞬間。”
所以我們需要溫度計,秒表,冰塊,才能做出壹個堪比米其林三星的方便面。
據報道,金城武的方便面制作方法相當嚴格。第壹,泡面要用世界上最幹凈的水源之壹“北歐挪威頂級飲用水”煮,煮到98度以下。3分鐘後,關火,按時撈出面條,然後將面條丟入冰水中,增加彈性。
然後在碗中倒入壹定量的香油,將冷凍65,438+0分鐘的面條舀入碗中,加入調味料攪拌30次。當醬料和面條混合均勻後,倒入熱水至8分滿,等待3分鐘後準時開始食用。泡面大師金城武也高呼:“時間是面條的敵人,壹分鐘都不夠。這就是方便面的秘密。