《香港救援》主要描寫了1941年底香港淪陷後，滯留在香港的數百名中國大陸文人、學者、作家、藝術家、社會活動家，在日軍的日夜突襲中處於極度危險之中。為解救流亡香港的鄒韜奮、蔡楚生、、等被日軍通緝的文化名人，黨員、葉文強與香港黑幫老大潘寶全聯手，與日軍英勇搏鬥。經過許多障礙，他們終於成功地完成了任務。
影片主題取自真實歷史事件，講述了營救滯留香港的中國愛國人士和文化名人的故事。整部電影充滿了強烈的愛國主義和英雄情結。日軍為了實現對香港的文化統治，以香港愛國人士和文化界人士為目標，發動大規模搜捕和暗殺。作為壹部話劇，影片緊扣史實，還原戰時香港和驚心動魄的營救過程。攝制組在布景和美術上花費了大量的精力，同時大量的動作場面和槍戰讓本已跌宕起伏的營救過程更加驚心動魄。
這壹行動的部署是及時和徹底的，周恩來在其中發揮了不可替代的主導作用。影片中，敵我之間的鬥智鬥勇，全臺演員精湛的表演，輕松活潑的節奏，濃郁飽滿的家國情懷，給人民大會堂首映禮上的觀眾留下了深刻的印象。