香蕉在成熟過程中因過度成熟而開裂；壹般情況下，我不會買香蕉和其他表皮開裂的水果。其實香蕉催熟並不可怕，因為水果本身的催熟是在自身產生的催熟劑作用下完成的，商家使用的催熟劑壹般對人體無害。只需將其放在塑料袋中並放入冰箱冷藏即可。我回家後就這樣做了，至少可以放四五天。
壹個真正自然成熟的香蕉有壹點點表面，這不是很漂亮，它不能保存很長時間。實際上，妳看到的漂亮香蕉也可能是因為燈光。在市場上買的香蕉用清水清洗幾遍，然後用幹抹布擦拭表面的水分，以去除表面的催熟劑，這樣香蕉的儲存時間會更長。正常情況下，香蕉皮裂開後，裏面的果肉基本完全成熟，果肉細膩光滑。所以當香蕉皮裂開時，就可以認為香蕉熟了。果實的果柄和表皮上會出現褐色的圓形斑點，逐漸擴大面積並將其連接成大斑點。兩三天後，整個果實會變黑甚至腐爛。
香蕉是大多數人喜歡的壹種水果，有利於潤腸和治療便秘。經常吃香蕉也會有減肥的效果。在這裏，我想順便分享壹下如何區分香蕉的好壞。肯定會有人買的，貨架上會增加新的香蕉。它們看起來總是很新鮮，潮濕的溫度適合保存香蕉，香蕉的保質期會更長。