日本陸軍731部隊以研究疾病預防和飲用水凈化為名，用活著的朝鮮人等進行生物武器和化學武器實驗。731部隊集合了各行各業的權威人士，但卻以非人道的手段進行活體實驗。這樣的歷史需要我們銘記，同時也告訴我們和平的可貴。
該片是由長春電影制片廠和千歲影視文化（北京）有限公司出品，趙林山執導，劉恒編劇，張家輝主演的戰爭片。主要講述了84年來日軍731部隊對3000多名同胞的迫害，用許多珍貴的片段還原了那段歷史，告訴所有觀眾這段歷史是客觀存在的，我們不能忘記。
“731”會議在北京召開。導演趙林山與孫茜、劉長德、李子琳、王尊等演員壹起出席了發布會，並與尚未到達現場的張家輝進行了連線。張家輝在接到劇本七天後就迅速確定了合作意向，並為這部電影留起了長發、胡須和減肥，希望能更貼近電影中的角色。同時，導演趙林山還透露李淑昕將特別出演《七月三十壹日》。
導演趙林山說:反戰是這部電影的主題。沒有什麽比生命更值得尊重，也沒有什麽比和平更珍貴。？《7·31》不拉民族仇恨，主要表現人性關懷和自我救贖，還原這段歷史，展現戰爭的殘酷。
為了最好地呈現和還原這段歷史，發布會上展出了手術刀、防毒面具、瓷彈、細菌培養器等70多件文物。參加發布會的演員都穿著生化服，戴著防毒面具亮相。以這種特殊的方式指出了這部電影的類型和主題，也給大家留下了直觀而深刻的印象。