如果有人問妳合肥有啥特產?妳能說出來幾樣?那我們來找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龍蝦、冬菇雞餃湯、糯米油香。。。聽的口水都出來了吧!可是對於老合肥人來說吃的不僅是美食，同時吃的是合肥人回憶。
如果有人問妳合肥有啥特產?妳能說出來幾樣?那我們來找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龍蝦、冬菇雞餃湯、糯米油香、豆沙糕、鴨油燒餅、肉合餅、鮮肉麻球、魚籽面、廬陽湯包還有那個廬州烤鴨!四大名點麻餅甜而不膩松軟香甜，烘糕香酥可口金黃油潤，寸金又脆又甜吃不夠，白切片薄質白壹口芝麻香!聽的口水都出來了吧!可是對於老合肥人來說吃的不僅是美食，同時吃的是合肥人回憶。
1、冬菇雞餃湯
這道菜用餛飩配上母雞湯和冬菇，菇香肉嫩湯鮮，別有風味，是合肥傳統名品!冬菇雞餃是由清代末年廬州城內壹位名叫宋德禮的年輕人創立的。這位宋德禮別號宋三，當年他每天晚上都會挑著餃子到東大街壹帶銷售。“宋三非常註重選料，講究質量，專用本地產3斤重以上的隔年母雞與冬菇壹起制作餃子。”據了解，冬菇雞餃因其餃皮薄如紙，餡嫩湯鮮，深受合肥人的喜愛。
2、糯米油香
糯米油香也叫糖糕，是將糯米面團桂花甜餡油炸而成，酥軟香甜，曾是合肥最有名的早點。這是老合肥飯店壹種用糯米做的糖糕，壹口咬下去，香味四溢，酥軟爽口。失傳很多年，不過好在宿州路的月順樓及時搶救。經典再現!
3、蘿蔔絲鮮肉燒餅
上世紀五六十年代合肥傳統名小吃，風靡壹時。這蘿蔔絲燒餅的做工超過其它各類燒餅，剛出爐時最好吃，上口特香、特脆、特軟、特酥，再加上壹碗冬菇雞餃，吃的人幾乎要把舌頭咽下去，那個美啊，那個享受啊!記住蘿蔔絲得提前用鹽水腌制壹下!這才夠味!這個月順樓也有!不過蘿蔔絲鮮肉燒餅現在還是比較普遍的!
4、廬陽湯包
說到這廬陽湯包啊，講究鮮、嫩、香,餡心選料必須三成肥七成瘦,制餡加皮凍,湯多鮮嫩,旱餃、米餃、豆腐餅講究用豆腐幹調配制餡,軟嫩綿香。09年被評為“中華名小吃”，最好的是在淮上酒家!不過已經香消玉殞了!
如果有人問妳合肥有啥特產?妳能說出來幾樣?那我們來找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龍蝦、冬菇雞餃湯、糯米油香。。。聽的口水都出來了吧!可是對於老合肥人來說吃的不僅是美食，同時吃的是合肥人回憶。
5、公和堂獅子頭
在合肥有這麽壹句順口溜“大麻餅、玉帶糕、寸金、白切加烘糕”。說的是廬州比較有名的幾樣糕點，可惜如今這些糕點早已鮮有人問之。也許是當代各色糕點充斥著大小超市的貨架，年輕人的選擇多了對這些傳統糕點的熱情就下降了。但在合肥卻有壹樣小吃不僅沒有衰敗反在這幾年暢銷全國——公和堂“獅子頭”。
6、鴨油燒餅
其實有點像千層餅，裏面過了蔥花、鴨油。燒餅裏鴨油不少，烤的焦黃透酥，趁熱吃更棒。咬上壹口，壹點點鹹味，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的，非常美味。說到鴨，我想大家沒理由不想到廬州烤鴨!當然，鴨油燒餅也是廬州烤鴨的特色之壹了。
7、廬州烤鴨
廬州烤鴨算是合肥家喻戶曉的老字號了，據說是宮廷禦膳美食，明時流入豪門至民間。這烤鴨吃起來，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美。老店經得起考驗，也在隨著時代而變，希望保持經典的同時，出更多的新品，好吃不怕多嘛!
8、肉合餅
說起肉合餅當年可是合肥五大傳統名小吃之壹。和如今賣的風風火火的廬州烤鴨店鴨油燒餅齊名!餅面皮微黃，薄薄焦焦的壹層殼很有口感嚼勁。裏面的陷更是飽滿多汁，香辣可口!現在廬州烤鴨元壹店還可以吃到哦!
9、鮮肉麻球
鮮肉麻球：表皮脆，而內在軟糯，鮮嫩。不僅是合肥名吃還是是中華名小吃啊!
如果有人問妳合肥有啥特產?妳能說出來幾樣?那我們來找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龍蝦、冬菇雞餃湯、糯米油香。。。聽的口水都出來了吧!可是對於老合肥人來說吃的不僅是美食，同時吃的是合肥人回憶。
10、吳王貢鵝(又名吳山貢鵝)
吳山貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。色清正，香濃郁，味道鮮美。我只能說，是下酒好菜啊!
11、大龍蝦
拉著妳的手，輕輕吻壹口，掀起紅蓋頭，深深吸壹口，解開紅肚兜，拉下紅褲頭!咳咳…說的就是這誘人的小龍蝦!吃龍蝦喝啤酒壹直是是合肥人的壹大愛好，不少市民都會選擇去寧國路吃龍蝦，的確，寧國路龍蝦壹條街因為龍蝦出了名。
12、下塘燒餅
“幹蔥老姜陳豬油，牛頭鍋制反手爐，面到筋時還要揉，快貼快鏟不滴油。”
剛出爐的燒餅色澤金黃，上面撒著的芝麻也壹粒粒透著飽滿。壹口咬下去，滿口留香，外面酥脆，裏面柔軟，嚼上幾下，芝麻，伴著肉餡兒，是那種麥子的醇厚和芝麻的綿柔，夾雜著豬肉特有的芳香。
13、詹記宮廷桃酥
如果有人問妳合肥有啥特產?妳能說出來幾樣?那我們來找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龍蝦、冬菇雞餃湯、糯米油香。。。聽的口水都出來了吧!可是對於老合肥人來說吃的不僅是美食，同時吃的是合肥人回憶。
14、石塘驢巴
素有“天上龍肉、地下驢肉”之譽的石塘“驢巴”，堪稱飲譽華夏的壹道名點。肥東石塘鎮有壹特產——石塘驢巴。巴，肥東方言就是“精巴巴的”，“驢巴”意為驢身上的瘦肉。不知身為合肥的資深吃貨，石塘“驢巴”妳了解多少?石塘驢巴是壹道美味可口的漢族小吃，屬於安徽菜。此菜是安徽省肥東石塘鎮特產。巴，肥東方言就是“精巴巴的”，“驢巴”意為驢身上的瘦肉。石塘驢巴色作深棕，切成片狀，肉理紋路清晰。熱食，冷食均可(不宜加醋)。切成薄片，排列盤中，淋上少許麻油。史料記載，隋唐時期石塘乃水陸重地，壹些商人的馱驢因長期役用衰老，常在石塘宰殺換驢，由此石塘就有了驢巴這道名菜，該菜宋朝更被包拯舉薦為貢品。
15、梁園小鱉
梁園小鱉是壹種被稱為小鱉的美食，不知道的人會以為這是壹種以鱉為材料的菜品，但吃過的人都知道，小鱉是完全用面做出來的地地道道的面食。因為形狀類似縮頭“伏鱉”，所以被親切地稱為“小鱉”。小鱉是用上等面粉、香油、芝麻、糖絲、生姜、金桔餅等原料烤制的，個頭小又特別香脆，口感酥酥的，味道微甜，有點像麻花，但又不同，可謂美味絕倫。
16、肥西老母雞湯
如果有人問妳合肥有啥特產?妳能說出來幾樣?那我們來找找合肥都有哪些特色小吃!合肥小吃啊，大龍蝦、冬菇雞餃湯、糯米油香。。。聽的口水都出來了吧!可是對於老合肥人來說吃的不僅是美食，同時吃的是合肥人回憶。
17、三河米餃
三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮及合肥市市區部分地區均有。這種秈米粉制作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”。它與太平天國的青年將領陳玉成甚有瓜葛。
18、曹操雞
曹操雞，壹稱“逍遙雞”，是始創於三國時期安徽合肥地區的漢族傳統名菜。此菜系經宰殺整型、塗蜜油炸後，再經配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。吃時抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食後余香滿口。因而，以其獨具壹格風味，受到來合肥旅遊的中外食客好評，曾留言贊美：“名不虛傳，堪稱壹絕”。
19、李鴻章大雜燴
李鴻章雜燴是壹道漢族傳統名菜，屬徽菜系，相傳是李鴻章在清末時發明，混合精華是此菜的亮點，鮮香可口，鮮而不腥，醇香不膩，鹹鮮可口。具有補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。