1986—1994年六次獲全國象棋賽女子組冠軍。
1991年、1993年連續奪得兩屆世界象棋錦標賽女子冠軍。
1990—1994年三次參加亞洲杯象棋賽。棋藝特點為技術全面，攻守平衡。
1990年獲女子象棋特級大師稱號。
1992年獲女子特級國際大師稱號。曾獲體育運動榮譽獎章。
86年獲全國個人賽冠軍，90、91、92、93、94年蟬聯全國個人賽冠軍。
91年和93年兩次獲世錦賽個人冠軍。
94年獲亞洲個人冠軍。
95、2000年兩次獲得“銀荔杯”冠軍。
在2008年首屆世界智力運動會象棋女子團體賽上，胡明與唐丹、張國鳳組成的中國隊不負眾望，獲得冠軍。